独具特色的畲族饮食文化，畲族乌米饭
每个人都吃过糯米，但是您知道She文化中最有名的海米吗？她是吴族人，无需质疑，一定是乌黑的。似乎是普通的海米饭。然而，它具有几千年的历史和文化，朴实的怀旧文化和精致的民族习俗在海见大米中得到了浓缩。接下来，让我们与编辑器一起尝试ud rice。
自唐代以来的“ 3月3日”节日，族national饭一直是the族同胞的传统食品。它来自天然五仁树（也称为五饭树）的绿叶，其颜色，香味和健脾，健胃和祛湿的功效。这是一种绿色食品，适合所有季节的男女老少。
20世纪末，它是由宁德市national族乌米加工车间开发的，现已成为福建和浙江南部9个城市宴会的美味佳肴。有红st鱼五谷饭，竹筒五谷饭，太极五谷饭和荷叶五谷饭。 ，菠萝黑米，草bun头黑米，黑米卷，八宝黑米（甜咸）等品种。
农历正月初三。 She族人整夜都沉迷于一种欢乐而简单的怀旧情调中，享受着“ W饭饭”，家庭聚餐和民歌。黑米是She族从山上采摘的野生黑雨林树的嫩叶。将其放在石钵中捣碎，用布包好，放入锅中浸泡，然后取出布袋，将白花糯米倒入用汤煮熟的黑米中。
她的黑米民族名不虚传。甚至餐具和筷子都被染成黑色。但是它的味道还是不错的，满口是芬芳的蜡状的柔软，细腻而令人愉悦的，并不有趣。如果黑米存放在阴凉通风的地方，几天后就不会变质。食用时，与猪油一起炒，更香可口。在射乡可以称得上是一流的美味佳肴。
关于the族的Umi稻米，有不同的传说：首先，“ 3月3日”是Migu的生日。她的人们想穿Migu的衣服，所以他们穿上一层颜色来祈求丰收。其次，三月份，这三种昆虫没有起作用，the族人吃了黑米，当他们上下山时，他们不怕昆虫。第三，在古代，the族人与敌军作战时，敌人经常来抢米。 She族人故意将米染成黑色。敌人害怕中毒，不敢寻求帮助。 She族人民将安全饮食，有能力击败敌人。第四，唐代the族英雄雷万兴被关押在牢房中。他可以吃一桶米饭，但他母亲送来的米被狱卒抢走了。雷万兴要他妈妈把米染黑。不要移动黑米。
后来，雷万兴逃出监狱，在农历第三个月的第三天在战场上死亡。部落每年都用黑米哀悼他。第五，the族英雄雷万兴率领army族军队与官兵作战。他们被围困在山上，被食物割断。他们用黑果填饱了饥饿，使She族军队渡过了粮食短缺，并限制了攻城的胜利。雷万兴回到兵营，吃了所有的鱼，肉，酒和蔬菜。那很无聊。那是三月的第三天。他想吃黑果，所以命令士兵们离开营地去接他们。
但是，此时，黑修女还没有开花，士兵们不得不摘下一些黑修女的叶子。有人想到了一起煮黑尼姑叶和糯米的想法。结果，糯米看起来发黑并且味道非常好。雷万兴吃了它。食欲大增后，他下令制造大量黑米以纪念对敌人的胜利。从而发展成为一种风俗，代代相传。
