寒露养生食谱 川贝秋梨膏

　　冷露该季节是深秋。此时，几乎没有降雨，秋天充满了干燥。它最有可能伤害肺，胃和消耗体液。因此，人们应注意多吃能滋养并产生体液的食物。在冷露的食物中，秋天的梨是水果。它是清热活血，滋阴养燥的好选择。用川贝做秋梨酱很好，然后让旧历书向您介绍保鲜冷露的秘方：川贝秋利高的做法。

　　川贝秋丽酱的制作方法

　　原料：梨​​3公斤，蜂蜜150克，冰糖30克，白t 30克，川贝20克，麦冬20克，红枣30克，姜片30克，莲子20克，莲root 20克，百合20克

方法：

1.将秋天的梨洗净并切成薄片，将生姜切成薄片，将罗汉果撕碎，然后打破红枣。

2.在砂锅中加入2500克水，浸泡3个小时。

3.高温煮沸，然后慢火煮一半小时。

4.滤出煮熟的梨汁。

5.不要浪费剩余的成分。加2000克水，第二次和第三次煮熟。放低火1小时。

6.过滤煮熟的梨汁以备后用。

7.所有煮过三遍的梨汁都浓缩在一个大的开放式盆中。此过程大约需要2个小时。结束后，您将获得一大碗清澈的奶油。

8.利用时间集中精力，给川贝蜂蜜。加入80克蜂蜜和160克水浸泡川贝2小时，然后以中至低火加热并煮30分钟。

9.现在，将透明糊状物倒入一个小砂锅中，加入冰糖，然后继续浓缩。为了防止粘在锅上，此时应继续搅拌直到锅中出现细小气泡。

10.将甜甜的川贝汁倒入砂锅中，搅拌均匀，然后从火上移开。

11.彻底冷却后，添加70克蜂蜜，并充分搅拌。

提示：

1.川贝需要加蜂蜜精制，以取得良好的效果和口感。同时，请注意，不要将川贝，鹿茸，阿胶等珍贵的中药材与其他成分一起煮沸。必须将它们分别煎煮并加到煮好的药膏中。

2，秋梨膏最好选择雪梨。雪梨的果肉颗粒很大，直接食用通常味道很好，但对秋天煮熟的梨酱非常有用。

3.由于用于制作秋天梨糊的成分在中药中是冷的，因此添加生姜以调节冷热。