茶艺解说：煮茶法与煎茶法的区别
许多了解茶的人都知道茶的艺术。有很多喝茶的方法。有茶泡制法，煎茶法，茶点制法和捏泡法。本文中的饮茶文化将带您了解制茶方法与煎茶方法之间的区别。如果您不了解茶艺，还可以了解茶文化。来看看！
泡茶方法：
在唐朝以前，还没有制茶的方法。生叶通常用于烹饪。唐朝以后，干茶被用来烹饪。自明清以来，泡茶的方法主要在少数民族中流行。
汉，魏，南北朝直到唐初，主要是直接摘茶树的生叶煮成汤喝。喝茶类似于喝蔬菜茶汤。这种汤也被吴人称为“明粥”。
陆羽式煎茶是唐代饮茶的主要形式，但冲泡茶仍很流行，特别是在少数民族地区。陆羽的《茶精·五煮》记载：“或用葱，姜，枣，橘子皮，山茱,、薄荷等煮沸，或使其滑滑，或煮沸以除去泡沫，并丢弃水。 “；耳朵和风俗无穷。”；唐末樊中央的“满书”记载：“茶产生了银，形成了世界的山脉，被散布和收获。孟舍曼用胡椒，生姜，桂花和烹饪来喝。在唐代，常以盐洋葱，生姜和桂花等调味料制成茶。
煎茶法：
团冰茶从唐代流行到南宋末，是通过艾灸，研磨，罗等工艺加工而成的细粒茶粉，然后根据水的沸腾程度（如鱼眼的声音是沸腾的；是第二次煮沸的。湍流是第三次煮沸的。）当第二次煮沸时，将茶和煮沸，然后分开喝。
具体过程是：将锅中的水煮沸，直到出现带有大鱼眼的气泡并且有轻微沸水的声音时，即为第一次沸腾。此时，根据水量添加适量的盐调味，并品尝水的味道。 。当水沸腾直到锅的边缘出现连续的水泡时，这就是“第二次沸腾”。这时，需要将一勺开水，出，用竹夹在水中搅动形成水涡，然后用茶匙将适量的茶粉倒入水涡的中心。
当水面波浪滚动时，就是“三沸腾”。这时，将最初sc出的水勺倒入锅中，以防止沸腾的水沸腾。此时，锅中茶汤的表面会形成浓厚的泡沫，但是必须及时清除在茶沫上形成的黑色水膜，因为这会影响茶汤的味道。然后将茶汤均匀地倒入三个或五个茶杯中，每杯中的茶泡沫应该均匀。陆羽认为，茶汤的本质是茶汤上的泡沫。
煎茶方法的主要程序：准备器皿，选择水，煮火，煮汤，煮茶，碾磨的茶，罗茶，煎茶（倒茶，搅拌），喝茶。
与茶的制作方法不同：茶的制作方法是将茶用冷水或热水煮沸，煮沸时间较长。煎煮法只是将“茶粉”放入沸水中。
