吃货看过来，雅安特色小吃
四川省地级市雅安地震后逐渐恢复了昔日的精神。支持雅安，前往雅安。如果雅安有什么好吃的东西，那真的很难计数，方便，实惠且美味。雅安小吃店不太注重店面的装饰，大多是简单的桌子和凳子，使游客感到轻松自在。在雅安，您可以体验四川小吃文化。
彩鸭
位于仙茶之乡明山县蒙山脚下。它以香气，酥脆，酥脆和美丽而闻名。 “ Cai Duck”选择在无污染的环境中种植的当地麻鸭，并以水，草，虾和其他主食为原料，辅以30多种香料，继承并扩展了传统手工艺，并通过16个流程进行了精炼。受到消费者的广泛赞誉，并连续两年被评为全市著名，优秀，特色新产品和旅游产品。
天权威彩
天泉山峡谷地区，冬雪较冷，适宜野生蕨类植物的生长，品种纯正，嫩苗粗壮，肉厚，加工后会变成红棕色，发亮，根部完整，卷曲柔软，浸泡在沸水中，全部还原。它是山珍宝，在日本享有很高的声誉，年产80万斤，并在国内外销售。
煮白菜
不是煮白菜，而是因为汤清澈如水而得名。这是川菜中的著名美术菜肴。只有少数高端餐厅的厨师可以做到这一点。这道菜的价值是制作像开水一样清澈的优质清汤。一碗汤要用许多原料（例如整只鸡，整只鸭子，排骨，火腿等）仔细煮沸，然后反复用鸡肉和猪肉末“擦”去油，这既费时又费时。消耗。清澈的新鲜汤融合了许多原材料的香浓可口的味道，味道浓郁而不油腻，新鲜而不稀薄。白菜心主要用于白菜。在四川菜中必须选择食材和制作。成品清澈快速，气味淡雅芬芳，食物柔软而浮渣，新鲜香气异常。
火锅牛肉面
火锅汤是著名的雅安小吃，用来煮粉丝，产生浓烈的火锅味。此外，它还伴有牛肉的清香种子，因此菜肴结实而香，风格独特。要制作火锅牛肉面，第一步是制作子。方法是：将黄牛肉切成小块，用热油炒，加西洋菜，炸至油红为止，加大蒜，鲜汤，笋丁，盐，胡椒粉，佐料和姜葱，煮熟用中火加热，直到牛肉饼变软并用作煮熟的种子。第二个方法是将火锅汤煮成米粉。制备方法是：用一半黄油和一半菜籽油加热，加豆瓣菜，豆temp，姜，大蒜，炒至香，再加入糯米汁，鲜汤，香料和干辣椒片，用温油炒，煮至香后即可食用。最后，将干红薯粉丝用水溶胀，洗净，放在竹面条上，放入沸腾的火锅汤中，趁热倒入碗中，然后在上面放上牛肉糯米种子。
酸辣岩水豆腐
过去，当地小吃，豆腐大多是摆摊经营，在城市和农村地区都很流行。它是一种历史悠久的民间小吃。要制作豆腐，您需要选择在雅安自然生长的优质大豆，因此将所用的井水或河水中浸泡在井水或河水中，然后细磨成浆。将豆渣过滤后，煮沸，倒入木桶中备用。将优质的番薯淀粉和石膏水倒入沸腾的豆浆中，静置一旁，形成豆腐。酸辣岩水豆腐是各种豆腐。它是用酱油，醋，辣椒面和味精制成的。加入变白的豆腐，撒上豆芽，半脆的大豆，切碎的大头菜和切碎的葱。酸辣的咸水豆腐口味酸，辣，咸，豆腐细嫩，配料酥脆，味道浓郁，有独特的风味。
