饮酒前的鉴赏享受，品味黄酒文化

喝酒是一种享受，您可以一边品尝美酒，一边享受美好的感觉。但是，在品尝葡萄酒时，如果您了解葡萄酒的文化，那么品尝时就会有更多不同的感受。接下来，让我们进入黄酒文化来感受黄酒的魅力。

　　1.“苏式老酒”传承吴文化

黄酒是五岳文化的最典型代表之一，距今已有两千多年的历史。

众所周知，以汇泉黄酒为代表的吴文化和以绍兴黄酒为代表的越文化是中国黄酒文化的两大流派，风格各异。

根据《史记》和《吴越春秋》等书，无锡是吴文化的发源地，距今已有两千多年的酿酒历史。冯梦龙的《星石横岩》中已经写有“惠山全酒”这个名字。清朝时期，回泉酒已经是对皇帝的致敬。 1722年，康熙皇帝“卒”，雍正继位。曹雪芹的父亲在江宁编织，一次将40坛回泉酒坛运到北京。可以看出，无锡汇泉酒已经成为贾府贵族的饮用酒。不奇怪。

汇泉黄酒是苏联式旧酒的典范。它以江南地下泉水和江南优质糯米为原料。它主要采用半甜米酒的酿造工艺。经过数千年的文化积淀和技术进步，它终于成为明代著名的江南名酒。清代的皇室酒成就了从普通的民间米酒向皇家皇室米酒发展的神话。它拥有悠久的历史，直到今天。近代以来，由于将现代技术与科学管理相结合，“苏式老酒”的风格日趋完美，其口味柔和柔和，甜美清新，让人回味悠长。喝。

如今，随着吴文化的传承，发展和发展，“苏式老酒”也已成为中国多元化黄酒市场的典型代表。这不应该归因于乾隆皇帝对无锡汇泉酒的对待。写一个关于流传下来的精美葡萄酒的美丽名字的个人问题。 1956年，十几家当地的酒庄合并并成立。

　　2.“汇泉”：一种持久的香型文化酒

任何优质葡萄酒都必须具有香气。所有历史悠久的葡萄酒也必须沉浸在深刻的文化精髓中。

汇泉黄酒是“苏联旧酒”的典型代表。它由地下优质泉水和江南高档糯米制成，经过多年的窖藏，辅以独特的汇泉葡萄酒酿造技术。它的芬芳是平静与和平的，介于暴露与内涵之间。轻轻摇晃回泉米酒，柔和而丰富的香气自然会渗透到您的肺部，令人耳目一新。酒色为琥珀色，晶莹剔透，明亮，充满光泽。

当白酒润湿整个舌头时，感觉协调，柔软，光滑，清爽，凉爽，并且风味独特。汇泉黄酒的口味也很高。它是古代四大名酒之一，被誉为“传世名酒”，深受社会精英和成功人士的喜爱。因此，“喝回泉黄酒，品尝节日佳肴”已成为当今的趋势，为和平而快乐的节日增添了强烈的节日色彩也就不足为奇了。顾客和消费者将“会泉酒”称为“可与XO媲美的文化名酒”，并已成为日本“世界名酒”之一。同时，它也是国家免检产品。

　　3.苏式老酒，来自汇泉

众所周知，无锡汇泉酒，绍兴黄酒，丹阳密封缸酒和福建深仓酒是中国古代四大名酒。其中，无锡人民最以汇泉酒为荣。

无锡惠山有很多温泉。相传九龙有13个温泉。根据唐代陆羽和刘伯叔的评论，惠山寺石泉水被誉为“世界第二泉”，闻名遐famous。从北宋开始，以二泉水酿制的糯米酒被称为“会泉酒”。它的味道清澈圆润，并且长时间保持不变。在明代，汇泉酒享誉全球。华盖甸大学前任书记，学者李东阳曾在诗中写道：“回泉春葡萄酒如泉水般流传，现在很受欢迎。”清初，回泉酒成为贡品。江宁织曹夫和苏州织李绪向皇帝致敬的物品中，有“泉酒”（即汇泉酒）。曹雪芹甚至把它写成《红楼梦》。

无锡市振泰酒业有限公司继承了古老的方法，融合了现代酿酒技术，将历史悠久的汇泉黄酒推向了一个新的高度。从材料的选择到酿造和储存，都非常特别：原材料必须是金色坛子上的白糯米。这种糯米种子种子圆形，颜色洁白，糯度高，葡萄酒产量高。因此，汇泉酒具有琥珀色，明亮清澈，浓郁芬芳，甜美醇厚的特点。在苏南黄酒中是独一无二的。

作为江苏省黄酒生产的代表企业之一，无锡振泰充分认识到赋予回泉黄酒独特的地域文化特色的重要性，提出了“苏式老酒”的概念。这个概念不仅包括江苏米酒的地域特色，产品特色和口味特色，而且希望以与江苏米酒本身特色相称的“温柔”印象与其他米酒产品区分开来。 ，更符合当地的人文氛围。

要了解“苏式老酒”，必须先了解惠泉酒。作为“苏式老酒”的典型代表，汇泉酒将与“苏式老酒”一起发展！