纳豆的功效与作用 食用可以减肥吗
说到纳豆，我们的祖先很久以前就开始食用它，然后传播到日本，受到了日本人的热烈追捧，并被誉为“最珍贵的纳豆”。那么纳豆的作用和功能是什么？据说吃纳豆可以帮助你减肥。是真的吗所以这个问题减肥饮食，为您解析。
纳豆的功效和作用
纳豆，也称为大豆，纳豆细菌等，具有非转基因大豆的所有营养素和发酵后添加的特殊营养素。它含有皂苷，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，膳食纤维，钙，铁和钾，维生素和多种氨基酸，矿物质，可预防便秘，腹泻等肠道疾病，增加骨密度，预防骨质疏松症，还可以双向调节血压，溶解旧的血栓斑块，调节血脂，消除疲劳并全面提高人体免疫力，适合长期食用以保持健康。
纳豆是通过纳豆细菌（枯草芽孢杆菌）的发酵从大豆制成的大豆产品。它有粘性，有臭味，略带甜味。它不仅保留了大豆的营养价值，还富含维生素K2，并提高了蛋白质的消化吸收率。更重要的是，发酵过程会产生各种生理活性物质，这些物质可以溶解体内的纤维蛋白以及调节生理功能的其他保健作用。
可以吃纳豆减肥吗
吃纳豆是否可以帮助您减肥的问题的答案是肯定的。纳豆中包含的粘蛋白具有良好的减肥效果。粘蛋白由具有特殊结构的谷氨酸肽组成。它具有类似于膳食纤维的功能。它不被人体肠道吸收，并且其吸水率高于膳食纤维。它与膳食纤维一起膨胀，使人体饱满。它可以减少人体对脂肪的吸收。此外，纳豆中的维生素B2支持燃烧体内脂肪，防止脂肪在体内堆积，并达到减肥的效果。
提示：
1.晚餐最好吃纳豆。通过实验，专家认为纳豆激酶可以在食用纳豆后1小时到12小时之间溶解血块。据统计，脑梗塞和心肌梗塞等各种血栓性疾病的发病多在清晨和星期一。因此，最好每天晚上或周日吃晚餐。
2，尽量少吃不加热。纳豆激酶不是耐热的，当加热到70℃时其活性消失。因此，当以生食方式食用时效果最佳。
3.必须坚持每天吃。纳豆激酶进入人体后，其活性维持12小时。因此，理想的是每天多吃30-100克。
4.您甚至可以在到期日期之后进食。纳豆的保质期是一周。在冰箱中低温保存期间，它仍在缓慢地进行低温老化和发酵。纳豆激酶和维生素K2也在增加。但是，尽管您可以在过期后食用，但纳豆细菌会继续分解蛋白质以便生存。结果，气味逐渐增加。
5，纳豆和葱，萝卜丝，西葫芦根+小蒜芽，生蛋黄，海带，芝麻+蜂蜜，韩国辣白菜是最好的科学组合。
