大年初一不说话吃糕 寓意一开口就高升

2022-07-04 04:56:03

  新年里,从古时候传下来的许多习俗都应当遵守,因为这是祖先流传下来代表中国的传统文化。因此,许多长辈会在家中准备许多糕点,因为这些糕点的谐音是代表美好的寓意,比如大年初一通常会吃糕点,代表步步高升的寓意,这是传统文化带给我们的美好运势。

  大年初一吃食

  通常我们在大年初一是吃饺子的习俗,在初一的早上每一个人的家里都会开始包饺子,因为我们包饺子的时候形状很像元宝,所以就寓意着财源。俗话说“初一饺子初二面”。大年初一早上家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。

  吃年糕节节高

  在生活中,会有很多人都很喜欢吃糯叽叽的年糕,而在大年初一的时候吃年糕寓意新的一年节节高升,蕴含着很多吉祥的含义。从字面意思上来说,年糕就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升,再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。早在汉朝,当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法,即将糯米蒸熟后,趁热舂成糍粑,然后切成桃核大小,放在阴凉处晾干,吃前下锅油炸,滚上糖食用即可。

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