三个饮食原则终生防癌 一生受益

随着生活水平的提高，人们对身体健康的关注越来越多。俗话说，好，恶源于口，疾病源于口，饮食习惯很重要，极大地影响了我们的健康。这个问题健康饮食文化，告诉您三大饮食原则。

唐代著名医生孙思iao的《千金方》说：“任何想治疗的人都应先饮食治疗，如果饮食疗法不能治愈，那就用药。”在研究致癌原因时，有人估计饮食占35％，吸烟占30％。如果饮食安排合理，则可以将巨蟹座风险降低55％。五十年前，美国的胃癌死亡率很高。日本是世界上胃癌发病率最高的国家，现在正急剧下降。饮食控制是一个重要因素。在过去的30年中，上海的肉和蛋摄入量显着增加，脂肪在总卡路里中所占的比例从20.1％增加到28％，肿瘤死亡的原因也从第七上升到第一。因此，为预防巨蟹座，饮食中应遵循三个原则。

首先，不要太咸。如果减少盐和盐产品，多吃新鲜蔬菜和水果，胃癌的发生率将降低。亚硝酸盐是肿瘤的头号杀手。过时的蔬菜，腌制的火腿和咸菜都含有这种致癌物。在正常情况下，饮食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成伤害。只有当体内过量摄入亚硝酸盐和缺乏维生素C才会对人体造成伤害。如果吃得太咸，会破坏胃粘膜并促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。

第二，不要太瘦。现代人吃的谷物太细，大大减少了纤维的摄入。纤维素可以吸收大量水分，促进肠道蠕动，加速粪便排泄，缩短致癌物在肠道中的停留时间，并减少肠道的有害刺激性，从而防止肠道癌的发生。粗粮，燕麦片，芹菜，木耳等都是富含纤维的食物。但是，过量摄入纤维素会影响许多营养素的吸收并降低体力，因此每天10-30克是合适的。

第三，不要过度。调查显示，如果油和动物蛋白的摄入量增加，大肠癌，乳腺癌，前列腺癌和胰腺癌的发病率就会增加。高温油炸食物会产生苯并re，杂环胺化合物和丙烯酰胺，它们可能与女性的肺腺癌有关，而不会发生沸腾和微波蒸煮的情况。