除了月饼 中秋节美食还有这么多
请讲中秋节每个人都想到的第一件事是月饼，但是如果您考虑一下，您应该知道我们的国家是一个美食大国。美味佳肴可以说是无穷无尽的。中秋节只有月饼吗？今天的旧历书我将向您介绍除月饼以外的中秋佳肴。
菱角
据说在中秋节吃water会使孩子看起来很聪明。吃water的大多数方法是用水（或盐水）煮water，然后将其作为零食去皮。您也可以将带壳的栗子和米饭煮成咸白粥。月饼吃完后，喝一碗chest粥，以消除胃中的油腻感。
板栗
栗子是中秋佳节必吃的小吃。栗子性冷甜，具有养胃健脾，补肾强肌的作用。栗子最适合秋季食用，栗子富含膳食纤维。糖尿病患者也可以适量品尝。最适合老年人和体弱者。除了零食，还可以吃栗子。著名的菜肴包括栗鸭，栗子烤鸡，栗炖鸡汤等。
葡萄柚
葡萄柚是中秋节的必备品之一，因为“你”和“你”是谐音，也意味着希望月亮保佑你。先吃甜的月饼，再吃些酸甜的葡萄柚，既开胃又油腻。葡萄柚被公认为医学领域中最具治疗作用的水果。它具有降低血糖，降低血脂，减轻体重和美化皮肤的作用。经常食用可以帮助治疗糖尿病，血管硬化和其他疾病。
团圆面包
陕西西安中秋节期间，家家户户都做，头，全家人吃着一个bun头，被称为“团圆bun头”。 bun头有上下两层，中间有芝麻。 the头的上层使用一个大碗围成一个圆圈，象征着中秋节之夜。圆形刻有“石头”，顶部放着吃扁桃子的“小猴子”。 bun头在锅中煮熟后，切成are牙。每个家庭都有一颗牙齿。如果一家人出门短时间，只剩一颗牙齿。对于已婚女孩，她母亲的家人将把send头送到门上，以表明整个家庭已经团聚。
糍粑
中秋吃糯米糕起源于2000年前的春秋战国时期。这是传承楚国将军吴自绪的传统习俗。要制作中秋糯米糕，首先将干净的糯米倒入木制的杀菌锅中，然后蒸一下。糯米蒸熟后，一家人的男性主人将木制的杀菌锅带到院子里，然后将糯米倒入石臼中。由两个人用一磅或木制杵开始
将糯米捣碎成泥后，趁热将其制成大球或小球，然后将其与芝麻或大豆，炒粉和白糖一起放入锅中，然后撒成粉状糖。食物甜，软，糯，味道鲜美。
山东麦坚
麦坚是即墨中秋节期间食用的时令食品。它首先将白面粉摊成薄煎饼，加入肉或蔬菜馅，然后将其用稻草卷成管并蒸熟。食用时加调味料，味道非常可口。
南瓜
据说在长江以南的中秋节期间，“富人吃月饼，穷人吃南瓜”，传说很久以前，脚下有一个穷人家庭南山。他的父母很老，膝盖下只有一个女儿叫黄华。在饥荒的岁月中，黄华的父母在床上病了。 8月15日，黄华在南山的杂草中发现了两个扁形的野生甜瓜。她把它捡回来，给父母煮。
吃完饭后，两位老人的食欲大增，病情好转。那个黄色的花姑娘在地下种了瓜子，第二年就生根发芽了，因为从南山采摘了许多瓜子，所以被称为南瓜。从那时起，每年的8月15日，江南的每个家庭都有“八月中旬吃旧南瓜”的习俗。
西瓜
在中秋节期间，陕西人，不论贫富，都必须吃西瓜。西瓜通常被切成荷花形状，以增加喜庆和吉祥的气氛。作为消热的好产品，西瓜具有凉爽的特性，并且含有大量糖粉。具有清热降火的功效，具有补中益气，利尿，治痢疾，解酒除毒的作用。
藕盒子
中秋节吃lotus还意味着团圆，尤其是吃“莲lot”。江苏和浙江的人们大多将莲slice切成薄片，并将每两片的底部与中间的肉和蛤connect相连。将面团炸至金黄。这也称为lotus饼，类似于月饼。中医认为，莲root煮熟后，其性质会由冷变热，有利于脾胃，养胃，养阴，补血。
螃蟹
早在明代的中秋宴会上，螃蟹就成为该节目的主角。 《朱仲志》这本书写道：“蒸了50-60％，成组坐在一起吃饭，笑着挑剔的指甲，蘸着醋和大蒜作酒。”当时，小牛bun头蒸熟后，人们围坐吃螃蟹，佐以酒醋，这很受欢迎，螃蟹很冷，最好趁热吃螃蟹，多喝些姜酒，以消除感冒。 。
蜗牛
中秋佳节吃蜗牛，在清朝咸丰时期的《顺德县志》中，有记载：“八月看着太阳，仍在吃蜗牛”。人们认为，在中秋节吃蜗牛可以改善视力。在中秋节前后，蜗牛是空的，腹部没有小蜗牛，而且肉特别丰满，所以这是吃蜗牛的最佳时间。如今，在广州人中秋节期间，许多家庭都有炒螺的习惯。
芋头
芋头在中秋节期间在台湾很受欢迎。俗话说：“吃米粉和芋头是个不错的开始。”芋头和道路的谐音为祖先祈祷，以帮助您找到一份好工作。中秋节吃芋头意味着避邪消灾，也意味着不信邪。清朝乾隆年间的“潮州富治”说：“中秋节在月球上玩，去皮芋头吃被称为去皮鬼皮。”钟Ku削皮并吃掉它们，具有驱逐鬼魂的精神，值得尊敬。
鸭
传说在元末，蒙古统治者压迫汉人，汉人决定推翻元朝。但是在那时，规则很严格，不可能理解斗争的组织，因此他们使用了代码字。当时，汉族称蒙古人为“塔尔齐人”，取谐音为“鸭子”。每个人都同意在中秋节吃鸭子意味着每个人将共同采取行动推翻元朝的统治。
就季节而言，咸水鸭每年在中秋节前后颜色和口味都最好。这是因为鸭子是在桂花盛开的季节制作的。鸭肉具有桂花的香气，因此被称为“桂花鸭”。 《百门菜》中有这样的记载：“金陵八月期间，咸水鸭是最有名的。大家都认为肉中有桂花。”
桂花酒
桂花不仅可以观赏，而且具有食用价值。桂花酒以金桂花为原料，以秋季盛放的桂花为原料，并以优质米酒陈酿。早在屈原的《九歌》中，就有“抗击喝桂花糖浆”和“滇桂西胡椒糖浆”的诗词。可以看出，我国喝桂花酿酒的历史也很悠久。
蔬菜蛋糕
在台湾宜兰的中秋节，除了月饼，他们还吃一种蔬菜蛋糕。蔬菜蛋糕由面粉制成，中间撒上红糖，酥脆爽口。
石榴
中秋节是石榴成熟的时候。因为它像玛瑙一样是红色，像水晶一样是白色，入口就像玉冻一样，所以石榴成为餐桌上的祭品之一，象征着长寿，团圆和吉祥。
