特色鲜明的云南饮食文化
汇集了不同民族和不同地区的云南文化是不可或缺的食物。在云南丰富的自然资源和多样化的自然地貌面前，有这样一句俗语：“所有的绿色都是蔬菜，是种种。都是肉。”然后，让我们看一下云南的特殊饮食。
云南美食擅长烹饪山地美食，淡水鱼和蔬菜。它具有新鲜和甜美，酸辣，略带麻和重油的特征。适合云南多民族的口味。它具有独特的风格和丰富多彩的地理特征。具有干燥和潮湿条件的三维气候极为有利于动植物的生长，独特的原材料为烹饪提供了丰富的资源。
云南美食由昆明的著名美食组成，汇集了三种区域美食。滇东北的烹饪方式和口味与四川相似。云南西南部和西部有许多少数民族。除了少数民族风味，它们还受到清真美食的影响。 ，云南南部具有寺庙美食的风味，是云南汉族美食的发源地。
云南的著名菜肴包括汽锅鸡，砂锅鱼，腌牛肉腱，柠檬草烤鸡，腾冲大酒家和酸笋煮鱼。云南风味小吃，如桥米粉，豆beans米粉，steam糕，烤鱼块，丽江耙子，黄油茶等，在游客中很受欢迎。如果您想在云南旅行时品尝当地风味，应该将其分为三个方面：地区，季节和等级。
用餐区
云南南部以通海和孟子为代表。建水的蘑菇芽，石平的豆腐度和孟子的桥米粉都以其精制而闻名。云南东北是云南进入中原的唯一途径。商业道路和商业发达，饮食文化也相对发达。豆花，莲闸，酸辣鸡，荞麦冻，苏红豆等都是当地特产。
昭通的诱饵美食可以说是云南最好的诱饵吃法。您只能通过访问现场来体验它。必须食用云南西部大理的砂锅鱼和酸辣鱼。丽江的丽江B和八碗也要品尝。 Midu的蹄卷，吹肝，腾兴大营救，炒饵，各种冷野菜，松尖和松花粉都非常当地。
饮食季节
云南吃山是有名的说法，很多来云南的人都在总结。 5月至10月是云南各种野生蘑菇的生长季节。不要错过这次在云南吃蘑菇的机会。干木耳，鸡木耳，牛肝菌，绿头木耳和黄油木耳都很美味。鸡木耳文化已发展到极为精致的状态。此外，野生野生蔬菜的数量是最好的，树花和海菜是很好的绿色食品。
吃水平
安宁大葱炒宣威火腿，汽锅鸡，云南风味全羊肉和pot鱼片都非常有名。丽江的第三水是纳西族人欢迎客人的主要菜肴之一。一楼有20个盘子，上面放着各种小吃，例如花生，干果，小吃等，层层叠叠，摆放着茶和闲聊的桌子。
第二个基座上还有20个盘子，上面装有各种冷盘和其他与葡萄酒搭配的盘，这是宴会的前奏。在第三基地有24种菜肴，里面有各种各样的纳西菜肴。吃完水后，可以跑2公里以帮助消化。三七和虫草蒸鸡等药用食品也非常有名。
云南南部的苗族和壮族的巴汉鸡，哈尼族的石汤（将石头加热并放入锅中煮沸食物），以及and族和艾尼族的酸鸡，酸鱼和熏肉在云南西南部，柠檬草烤鱼，Dai族的鱼饵等都是必吃的菜。
彝族人的羊肉汤锅，配以烤鱼饵和夏边酒（一种当地烤玉米酒）；文山肉，血腥米粉，椒盐脆饼和吊锅；巍山饵饵丝；老，孟子，简水上和船上的烤豆腐；昆明的宣威火腿脚豆bra饭和炸绿芽谷也是便宜又美味的美味佳肴。
特色茶酒
云南有名的茶：大理的三道茶和当茶，云南西部的烤茶和成贡的十里香茶。云南民间酒：Dai族米酒，昆明玫瑰酒和藏红花酒以藏红花为主要原料，经特殊工艺酿造。它们对健康和美丽的各个方面都有疗效。昆明的价格是99元一瓶人民币。
