令人垂涎三尺的横峰特色小吃

江西上饶恒丰是一个美丽的地方。美丽的地方的天然食物也不错。在本期《中国饮食文化》中，编辑将带您进入美丽的江西上饶恒丰，并向您介绍恒丰的特色小吃。出门前先了解一下食物，然后在假期里尝试一下。

大米糯米的制作方法是用木槌将蒸好的大米糯米捣成泥，然后卷成丸子，大小和大米汤团差不多。用多余的肋骨或管骨煮成高汤，加入米糠水果，再加入豆芽，豆腐泡，bun头和丝菇，木耳，笋干，墨鱼，并与葱，姜，大蒜一起食用等等。那些喜欢辛辣食物的人也可以加入辣椒碎，然后在锅里煮。米糠果是丽霞节上饶人的传统主食。米糠水果汤味道鲜美，滑爽可口。它实际上是上饶的著名小吃。

尤兹里用特殊的油兹里勺子（用铁皮拍打）制成，以填充主果肉，白菜馅在高温煎锅中油炸。制备很简单，但是味道特别，香，咸，辣和酸。每个家庭都可以在节日期间或亲朋好友探亲时自制油炸食品，其中绝对不可缺少的是油性百合花。当客人来时，如果他们能拿出一大盘鼓鼓的，橙黄的和香的油性面条，他们将在喝茶的同时喝杯茶聊天。每年农历七月十五日（在农村地区称为“鬼节”），每个家庭都会油炸面团，蟾蜍皮，油炸面团和其他食品。恒丰有滋里比葛元的好。

葛源芋头糖果，也叫兴安酥（恒丰历史上叫兴安县）。原产于葛源，是葛源的传统食品，故又称葛源芋头糖。芋头糖是由糯米，芋头，芝麻，白糖和茶油等原料制成的。历史上，葛源县生产的芋头糖在省内外都享有盛名。据说葛源的芋头糖果无法在其他地方模仿。即使使用相同的原料和相同的方法，它们也不如葛源芋头糖果那样好。原因是葛元的糯米好。葛源县千山村种植的糯谷生产时间长，当地水土保持良好。从播种到收割，必须经历春，夏，秋，冬四个季节，并在四个雨季中沐浴。

葛元豆腐是众所周知的。由于其白色外观，还因为其美味。豆腐的生产过程并不复杂。首先，选择要研磨成豆浆的大豆，然后加工成豆腐。葛元的豆腐有着独特的美味。烧一盘白色的嫩豆腐足以使您流涎。毕竟，您可以用筷子将其放入嘴中并滑入胃中。夹另一块，仔细品尝，品尝独特的风味。

江西果冻用果冻草汤和米浆煮熟。冷冻后变成黑胶冻。在夏天可以用作止渴药。江西果冻是用这种方法加工的，盛夏盛行。