夏至吃什么？夏至时节的饮食习俗

北京

“冬至饺子和夏至面条”，美味的北京人在夏至那天要注意吃面条。根据旧北京的习俗，在夏至季节每年都可以食用生菜和冷面。因为此时天气炎热，所以吃生冷食品可以减少火灾和食欲，并且不会因寒冷而损害您的健康。夏至日，北京的面条店很受欢迎。不管面条店里有四川冷面，丹丹面，红烧猪肉面还是炒面，各种面条都是“卖”的。

绍兴

过去，在浙江绍兴，不论贫富，人们在夏至时都牺牲了自己的祖先，俗称“夏至”。除了常规产品外，还增加了一盘丝饼。由于气候原因，自明清以来，绍兴的龙舟比赛就不再是端午节了，但是在夏至时，这种习俗仍然存在。

无锡

夏至那天，无锡人早上吃稀饭，中午吃馄饨，这意味着混乱与和谐。有句谚语：“夏至冬的云吞在各个季节都团聚。”我吃了馄饨，给孩子们称重，希望孩子们的体重更健康。

漠河

漠河县是中国纬度最高的县。由于高纬度，漠河地区在夏季会产生极端的日光现象，并且经常出现北极光。因此，人们把漠河县称为“中国的无夜城”和“极光城”。漠河的白夜发生在每年夏至前后的9天，即6月15日至25日。目前，漠河的天空晴朗，这是人们旅行的最佳季节。

因此，自1989年以来，漠河县每年一次将“夏至”定为旅游节，主要集中在锡林基镇和北极村。夏至时，成千上万的人来到北极村庆祝夏至。

山东省

夏至的这一天，山东各地普遍吃冷面，俗称水面。有一句俗语是“冬至饺子和夏至面条”。莱阳在夏至时推荐新麦，而黄县（现为龙口市）则煮新麦粒供食用。孩子们用麦草做一个精致的小栅栏，然后一次又一次地将它们sc入汤中。谷物是另一种游戏，在农场生活中非常有趣。在平阴，夏至祭祀祖先。

岭南

夏至时吃狗肉和荔枝是岭南人希望以该名称食用的“专利”。来自广州，钦州和广西榆林的广东人在夏至时也喜欢吃狗肉和荔枝。据说夏至时一起吃狗肉和荔枝并不热。俗话说“冬至鱼会养夏至狗”，所以到今天为止，在夏至都吃狗肉和荔枝的习惯一直持续到今天。

“夏至时吃狗，西风将绕道而行”，其效果是，只要一个人在夏至时吃狗肉，他的身体就可以抵抗西雨的侵袭，减少感冒，身体健康。正是基于这一良好愿望，实现了“夏至狗肉”独特的民间饮食文化。如今，随着人们生活水平的不断提高，如今，在夏至时杀死狗的家庭已不复存在。但是，每个家庭吃狗肉的习惯仍然保持不变。