不能错过的兰州特色菜

美丽的食物和美丽的风景不能令人失望。您可以在这里吃美食。谈到兰州，每个人首先想到的是兰州拉面，但兰州不仅是这种美味佳肴。兰州还有许多地方特色菜。首先让我带您看看兰州文化中不容错过的兰州特色菜。记得来兰州时尝一尝。

羊肉

手工羊羔是甘肃，宁夏和其他地区少数民族最喜欢的食物。甘肃省东乡市的手工捕捞最为著名。兰州也有吃大蒜手的习惯。所谓吃肉不加大蒜是营养的一半！

水面

浓水面是一种用捣碎的水制成的面条。在兰州，天水，定西，临夏等地广泛流行，而兰州最为优雅。浆料水表面必须首先制成浆料水。将芹菜，竹芋，莲lotus煮沸，放入面条汤中，加入发酵水，放入罐中，在温暖的地方发酵三天，制成清澈可口的水。

兰州酿皮

农皮子是西北地区人们最喜欢的小吃之一。兰州的pi皮虽然习惯上被称为“陕西小吃”，却以其独特的工艺和风味在西北j皮中独树一帜。风味独特，颜色为鲜黄色，柔软而有嚼劲，令人耳目一新，而且回味无穷。

灰豆

灰豆是兰州的特色风味小吃。据老人说，在清宣统年间，南滩街有一个海家灰豆店。传说这家灰豆店的老板是灰豆的创始人。

冬季热果

兰州是著名的“瓜果之城”。兰州最有名的水果是东果梨。梨名为“百果”，是我国的特产。它具有色泽鲜艳，外观漂亮，皮肤薄，酸甜适中，可长期保存，久负盛名并畅销国内外市场。当兰州人吃冬果梨时，为了发挥最大功效，他们创造了“冬热水果”的食用方法。

zi子面

进食时，先捞出面条，然后捞出煮熟的种子。如果汤面越来越少，煮沸的种子就会新鲜又香。

酿白瓜

白兰瓜酿是夏季美食，在兰州著名的美食中占主导地位。它是从1950年代的“西瓜灯”和“西瓜杯”演变而来的。它以甜瓜和八种宝藏着称，其汁甜而香。它以鲜艳的色彩和美丽的玉而闻名。

韭菜黄鸡丝

细香葱黄的鸡丝是兰州冬季的特色佳肴。它由当地栽培的韭菜和鸡胸肉丝制成。细香葱黄的鸡碎对刀的技巧，加热，调味和颜色匹配有很高的要求。仅炸三铲，鸡肉丝和韭菜都很嫩，颜色鲜亮，味道鲜美。

对于百合桃

兰州特产百合是用风味烹饪而成的，因其看起来像桃子而得名。进食时，倒一点糖水使绿色李子沉淀并变浓，山地植物变成鲜红色。

羊杂碎

山羊内脏是兰州及周边地区（如临夏，东乡，广河等回族地区）的少数民族传统食品之一。