冒菜的由来有什么故事？
在中国饮食文化中，有八种最著名的美食：苏菜，福建菜，四川菜，山东菜，粤菜，湖南菜，浙江菜和安徽菜。但是，除了这八种主要美食外，还有其他在中国更具影响力的美食。今天我们来看看其他菜式中的“毛菜”。
毛菜起源于成都，但成功的关键在于四川和重庆的不断创新。毛菜现在已经成为火锅。麻辣烫之后，新一轮的四川和重庆特色餐厅在全国各地开始流行。这里的动词中的“ Mao”是一个动词，与Mala Tang略有不同。准备一锅麻辣香浓的汤，然后用竹勺装满盘子，通常一勺即可。用锅做饭，然后转移到碗里，顺便再加一汤匙汤，再加上老板准备的各种调味料。对烹饪原料没有限制。类似于串串香和火锅。您可以拿任何东西放在桌上。
毛菜是一种具有四川和重庆特色的快餐。
关于毛才的起源有很多理论。毛菜起源于四川炖菜。四川的炖菜和凉菜都充满风味。为了方便起见，许多懒人直接从市场上购买经过加工的成熟熟食品，但想省钱。因为炖过的蔬菜要用盐水，但是商店害怕在盐水中浪费油和水，所以我几乎在其中加了一些香料和中药，然后放了些蔬菜去烫，发现味道很好。它与冷盘一起出售，效果很好，所以有一个盘。
另一种理论认为，毛才起源于汉末的三国时期。在西汉时期，由于井盐的广泛开采和使用，四川人的“品味和辛辣”饮食习惯初步形成。左思是西汉王朝的人，在《福湖赋》中有记载，它结合了甜味和甜味……五种肉类和七种菜式，晦涩难堪，可以练习上帝并养血。永远不会终结世界。”这就是中药调味的方法。
东汉末期，经过多年的征服，士兵们由于各种疾病而食欲不振。为了防止这种疾病在军队中传播并取得良好的效果，军医命令医生经常在食物中添加一些中药来预防和治疗疾病。 ，还可以产生香气达到调味的目的；由于该药大部分是调味料，因此后城用作卤素物质。后来，经过厨师的改良，各种蔬菜都变白了，发现味道比以前更好了，在中尉中也很受欢迎。因此这种方法在军队中得到了广泛的传播，因为军队规模较大，而用香料煮汤和热食的古老名称是“毛菜”。后来，丈夫晚年离开军队，通过经营“假餐厅”将这种方法带入平民中谋生，他的生意异常火爆。
由此，毛才进入了前所未有的繁荣时期。
