木耳不能用热水泡吗？心急吃不了
生活中经常出现的一种食物：木耳，无论是木耳，黑木耳还是许多其他类型的木耳，很多人都希望尽快将其浸泡，以便他们可以方便地使用食物，然后，真菌不能用热水浸泡。你知道吗？让我们了解健康饮食文化对。
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一般家庭使用热水浸泡真菌。我认为它上升很快，方便紧急使用。这种方法不好。由于木耳是一种木耳植物，生长时会含有大量水分，干燥后会变成皮革状。在法律体系中，将木耳浸泡在冷水中，每公斤可生产3.5-4.5千克，味道清爽，脆嫩，易于保存。如果用热水制成木耳，则每公斤只能产生2至4公斤，而且味道柔软。它是粘性的并且难以存储。如果不紧急，请将真菌浸入干净的无油碗中，并用冷水浸泡3至4个小时。因此，在正常情况下，不适合使用热水来做木耳。
营养价值：黑木耳含有蛋白质，脂肪，多糖和钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，烟酸等元素，还含有磷脂和固醇等营养成分。真菌富含营养，被称为“细菌之冠”。每100克干木耳含有9.4克蛋白质，65.5克碳水化合物，357毫克钙，201毫克磷和185毫克铁。
真菌可以帮助消化系统溶解难消化的异物，可以有效预防缺铁性贫血，血栓形成，动脉硬化和冠心病，还具有抗癌作用。真菌粉具有治疗溃疡和血液衰竭的药理作用。
黑木耳是著名的山区宝藏。它是可食用的，药用的和滋补的。它已经在普通中国人的餐桌上吃了很长时间。它以“素食者的肉”而享誉世界，被誉为“中国食品的黑宝”。黑木耳的栽培方法是世界农学，园艺和木耳艺术史上必须的。
黑木耳子实体为胶状，盘状，耳形，直径3-12厘米。新鲜时柔软，干燥时有角质。它具有精致的味道和特殊的风味。它是一种著名的食用菌，营养丰富。 100克干黑木耳含有水10.9克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，卡路里306大卡，粗纤维7.0克，灰分5.8克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡萝卜0.03毫克硫胺素，0.15毫克硫胺素，0.55毫克核黄素，2.7毫克烟酸和多种矿物质。水脂真菌蛋白极低，每100克中含有1.5克。它具有补气，充饥，减轻体重，增强智力，止血止痛，补血，活血的作用。它富含多糖胶体，具有良好的平滑效果。它是矿山工人和纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和心血管疾病的功能。
