以名人命名的拿破仑蛋糕的由来
拿破仑的蛋糕制作昂贵。它不仅使用了复杂的起酥油工艺,而且酥皮之间的夹层也很丰富,不仅有鲜奶油,还有蛋c酱。
这个蛋糕一直以来都是女孩子喜欢的。复杂的工艺和奇妙的品味使它成为不可能不喜欢它的地方。
如果您对饮食文化感兴趣,您知道这块蛋糕的起源吗?
“拿破仑蛋糕”在法语中被称为Mille-feuille,意为一千层糕点,因此也被称为一千层糕点。拿破仑的蛋糕制作昂贵。它们不仅使用复杂的缩短过程,而且蛋白酥皮之间的中间层也很丰富。不仅新鲜的奶油变成了蛋sauce酱。
名字起源
蓝莓牛奶拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕与拿破仑无关。一种说法是,它的英文名称Napoleon实际上是对Napolitain的错误描述,Napolitain是指意大利那不勒斯的一种糕点名称,到现在为止一直写为Napoleon。另一件事是,在17世纪,巴黎的一位馅饼大师与某人打赌要制作一个一百层的蛋糕,但是制作一百层的蛋糕仍然很困难,但是该大师仍然创造了这个东西。但最后,当时没有最后几层的记录。通常,只有三层楼。三层楼太矮了吗?大家都知道拿破仑的身高不是很高。被称为“拿破仑”。
食物特色
经典香草拿破仑蛋糕
法国经典甜点拿破仑蛋糕(Mille Feuiller)是糕点和奶油蛋layers的结合体。味道松软。尽管拿破仑蛋糕的成分很简单,但制备方法完全是对制造商工艺的考验。将松散的油酥点心放在光滑的蛋奶上,同时保持油酥点心的干燥以避免影响酥脆的味道。有人专门设计了各种口味的拿破仑蛋糕,给五月的传统法国美食带来了新的体验。一种新的拿破仑蛋糕,由草莓,芒果,蓝莓,红桑,樱桃,切碎的巧克力,意大利奶酪和蛋白甜饼等新颖原料制成,其中包括六种口味的混合水果,蓝莓,蜂蜜梨,芒果,黑森林和意大利奶酪由于配料的新鲜组合和酥皮酥脆的质地,造型设计注重层次感和创造力,使拿破仑蛋糕的形象焕然一新。黑森林拿破仑(Black Forest Napoleon):切碎的巧克力,樱桃和多层糕点的组合。口味松散,富含巧克力。
其他水果拿破仑:酥油覆盖着草莓(草莓),芒果,蓝莓和红桑berries。味道酸甜。拿破仑配意大利奶酪:意大利奶酪代替了蛋ard,表层覆盖了蛋白甜饼。它不仅品尝意大利奶酪的甜味,而且还品尝蛋白甜饼的芬芳。
营养成分
拿破仑蛋糕能量1115大卡,维生素B 60.07,蛋白质蛋白17.4克,脂肪61.3克,碳水化合物128.13克,叶酸55.1 mcg,膳食纤维4.8克
胆固醇160.2 mg,维生素A 64.4 mcg,胡萝卜素30 mcg,硫胺素0.48 mg,核黄素0.09 mg,烟酸2.21 mg,维生素C 47 mg,维生素E 1.43 mg,钙80.2 mg,磷203.4 mg,钾387.1 mg,钠7939.42 mg ,碘2.9微克,镁67.1毫克,铁3.42毫克,锌0.48毫克,硒9.1微克,铜0.24毫克,锰0.71毫克。