流传久远的历史名茶：紫阳毛尖
中国是一个有着浓厚茶文化的国家，也是茶的故乡。自然，有很多特色菜。另外，由于我国广阔的领土和各个地区都有自己的传统茶，它们在世界上都具有一定的品牌影响力。您知道紫阳毛尖吗？如果您不太了解，那么本期《安康文化》将为您分析。
资阳毛尖产于陕西汉江上游大巴山炉附近的资阳县的山脉和峡谷中。它是历史上著名的茶。特点：条带圆而紧，脂肪均匀，颜色为翠绿色，有白毫的味道，茶是持久的，汤是绿色的，明亮的，味道鲜嫩，叶底嫩完整，绿色明亮。
陕西资阳市山水千山万水，资阳茶最著名。资阳在古巴时期生产茶，茶业出现在西汉。在唐代，山南茶被列为贡品。在宋明时期，茶被当作一匹马，迫使茶农“日夜泡茶，男人浪费耕种，女人浪费编织”。清代紫阳茶在当地大批文人的喧嚣声中轰动一时。 “自凌南清晨以来，紫阳茶一直在清明酿造。”仅凭这句话，紫阳茶就应该被列为美味佳肴。在人类历史上，紫阳大概是唯一一位被称为茶大使的人。
历史记载：东汉末年，佛教传入资阳后，资阳茶和资阳茶文化开始萌芽并逐渐兴盛。和尚坐在冥想中说，他们不能按照佛陀的规则喝酒，喝茶是提神的最佳方法。修道院的访客不敬酒，而仅敬酒茶。这种待客之道首先被人们接受，然后被引入政府。从那时起，人们就开始种植茶园以致敬，其规模也在不断扩大。
在唐代，陕西南部的茶在锦州（今安康）被用作“土贡”，并成为朝廷的宝藏。资阳是陕西南部茶叶的主要产区。采摘，生产和饮水水平不断提高，形成了陕南独特的茶文化。陕南茶不仅被法院官员用作天然饮料，而且已成为西北少数民族地区日常饮食的必需品。
紫阳茶具有独特的风味。它是西北地区人民的嗜好和生活必需品，也是茶区人民用来交换盐等生活必需品的特色产品。大量茶叶销往西北地区，不断增强和加深了汉族与少数民族同胞的联系和交流，成为汉族与少数民族团结互助的纽带。
明代《茶法》的制定与实施。帝国法院实施了将茶用于马匹的行动，以巩固边境防线，并刺激和促进了茶叶生产的发展。繁忙的场面是“人们日夜浪费农业，妇女浪费编织”。 。
后来，由于沉重的茶税，人们没有了生活。在古老的金牛茶区（今宁强），出现了拔茶和种桑的现象。来自其他地方的茶客越过汉中和西乡的配送中心，直奔资阳“用蓖麻买茶”。因此，在清代，兴安府叶世卓为紫阳茶写道：“自岭南春季清晨起，紫阳茶就在清明朝酿造”，再次证明了紫阳茶的辉煌。
