闻名的拉菲酒庄在哪，它的酒有什么独特的
在世界各地和各行各业的酒庄中，最著名的酒庄应该是法国波尔多的拉菲酒庄。今天的葡萄酒文化专区让我们探访充满葡萄香气的拉菲酒庄。
拉菲城堡（Chateau Lafite）位于法国波尔多Puyile村北部的砾石山上。它占地178公顷，葡萄园面积为103公顷。它是五个顶级酒庄之一。皇冠也比大多数二，三级酒庄大。
拉菲酒庄位于气候条件独特的地区，尤其是阳光充沛的地区，其次生土壤为白垩质第三纪土壤，再加上风化形成的沙砾土壤条件，为葡萄种植提供了卓越的排水性能。它为酿造高品质葡萄酒提供了条件。
拉菲的酿造过程受到严格控制。收获葡萄后，每个地块生产的葡萄立即在各种酒桶中发酵，以在第一时间保留土地的风味特征。所有葡萄汁必须在橡木桶中发酵，需要18至25天。
发酵后，将葡萄汁放入优质葡萄酒发酵罐的桶中，然后分离并提取葡萄汁和果渣。这次提取的葡萄汁是首批压榨葡萄酒。然后将剩余的果渣加压，这次获得的果汁称为“榨汁”，它是第二榨葡萄酒。此后，进行称为苹果乳酸发酵的二次发酵过程，然后将提取的葡萄酒分批放入葡萄酒桶中。
酿酒厂使用的酒桶全部来自葡萄园自己的合作社。每个储酒桶都会被技术人员品尝几次，以选择最优质的葡萄酒。该酒于次年三月首次被倒出，并在此时混合。之后，酒桶进入酒窖进行老化，这大约需要18到24个月。在陈化期间，需要进行一系列倾析工艺以分离液体和残留物。
最后，为了清除残留的悬浮颗粒，在装瓶葡萄酒之前，工作人员将在每桶葡萄酒中加入4至6个雪花状的蛋清，使其凝结并沉入桶底。直到每年的六月，该酒才由拉菲庄园自己装瓶，所有的葡萄酒都一次装满，一瓶拉菲葡萄酒就完成了。
拉菲酒庄（Chateau Lafite）的原酒含有丰富的单宁，可以保存很长时间。拉菲葡萄酒是著名的波尔多葡萄酒中最优雅的一种。它具有丰富的一致性，完美的平衡以及复杂细腻的味道。其经典的黑加仑和铅笔芯香气覆盖着雪松和雪松木香气。背韵纯净芬芳，层次丰富，优雅而完美，单宁和橡木继续成熟，细腻而有力，并能持续很长时间。拉菲葡萄酒具有很长的陈酿潜力。它们在顶级葡萄酒中是独一无二的。
