舌尖上的美味，盘点法国十大顶级美食

法国不仅是浪漫的时尚之都，每年都会举办巴黎时装周，也是著名的美食之都。法国人对食物非常讲究。除了关注食物的颜色，香味和营养外，它们还特别追求用餐时的心情，甚至使饮食具有哲学意义。这一时期饮食文化，带您看看十大法国美食。

1，洋葱汤

自罗马时代以来一直很流行。法国汤的最佳代表也许是洋葱汤，通常作为开胃菜出现。汤的表面有一个由奶酪形成的壳。除了切碎和煮的洋葱外，里面通常还有soft头。

2，牛肉art

法国流行的牛肉菜。将新鲜的生牛肉切成薄片，然后与切碎的咸菜和洋葱混合。与橄榄油混合均匀，然后在上面放上新鲜的蛋黄。当您喜欢它时，将蛋黄打成牛肉的嫩度加倍，然后淋上一些辣酱油（SauceWorcestershire）调味。可以使用相同的方法来制作鲑鱼art。对于标准中国胃的旅行者，请注意以下事实：法国菜中的牛肉菜肴会吃到肉中的美味汁液。原来溅在嘴里的果汁是最好的。这与中餐中的五种香料完全不同。

3，马卡龙

可爱的马卡龙是精品甜点店橱窗里陈列的艺术品。这实际上是一个小圆饼，表面酥脆，杏仁香气可口。传统口味非常甜。如果您不特别喜欢糖，建议选择水果味。此外，无论您在法国使用哪种甜点，都请搭配茶或咖啡以减轻油腻感。

4.牡蛎

秋冬季节不容错过的美味佳肴是富人喜欢在莫泊桑小说《我的叔叔尤尔》中吃的牡蛎。最胖的季节是圣诞节左右，小说中的饮食方式现在是最受欢迎的饮食方式：打开蛋壳后，只需几滴新鲜的柠檬汁和带有海水味的牡蛎肉即可直接吃。诺曼底是最大的产区，也有许多布列塔尼地区。在市场旺季期间，您不一定要在餐厅里，您可以在街头市场的海鲜店里购买它。如果您担心因不习惯在餐厅用餐而造成的浪费，可以在市场上零售。

5.法式烤面包

小餐馆（Bistro或小酒馆）中的普通快餐。传统的方法是将两片面包夹在火腿，奶酪和美味的白汁中间，最后将其油炸至面包金黄酥脆，然后搭配蔬菜调味。现在有更多选择，例如烟熏三文鱼，鸡蛋和其他选择。

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