火锅的正确吃法，冬季吃火锅选什么锅底健康？

火锅是中外人都非常喜欢吃的美食。它具有多种风味，并充满了当地文化特色。冬天你吃哪种锅底？香辣可口吗？还是清汤和水？但是，无论您吃什么或吃什么，都应该健康饮食。这个问题火锅文化带您找出哪种火锅底料适合冬季火锅？

还是想知道“”教你吃火锅不增重的秘密

　　选择哪种锅底？水或清汤锅底最好

老北京的sha锅汤底是白水，上面放了一点葱，姜，海米，香料，没有脂肪。这种汤底几乎没有热量。清汤中会有一些脂肪，但一般不会过多。

尽管辛辣的红汤味道浓郁，但油含量却很高。而且我亲眼看到许多红色的油锅底在室温下固化，这表明，一方面，脂肪可能会反复使用，另一方面，饱和脂肪的含量却过多。这种锅底不适合吃。

如果您喜欢辛辣的食物，则可以选择在蘸酱中加入一点辣椒油，这样可以使辛辣而又不增加脂肪的摄入。

　　谁不应该吃补品火锅？

专家提醒，一般不建议儿童多吃中药滋补火锅，因为多吃容易引起刺激。此外，儿童的肠胃功能较弱，吃火锅会刺激肠胃道，容易引起肠胃不适。

也有人患有高血压，慢性咽炎，口腔炎，胃病，溃疡病，皮肤病，痔疮，肛门裂，经常流鼻血，牙龈出血以及阳热体质的人。锅底的滋补中药。这种人建议选择浅锅底，不要选择太咸，太油。

　　冬天根据自己的体质选择火锅

1，阳虚体质

典型症状：通常发冷，温暖，四肢疲倦，最典型的是舌头苍白，舌头上有牙齿痕迹。

健康锅底：巴戟天，覆盆子，枸杞，红枣和清汤。

小菜

肉：推荐温热的补品鸡肉或羊肉。

绿色蔬菜：菊花，韭菜和洋葱。如果您吃冷牛奶白菜，则可以加一些生姜以消除感冒。

2，阴虚体质

典型症状：个体瘦弱，面部表情呆滞，经常口渴，嗓子干，容易失眠，头晕。

健康锅底：山药，玉竹，沙参，枸杞和清汤。

小菜

肉类：水鱼或乌龟，有益于滋阴。

绿色蔬菜：芥菜，萝卜，莲lotus，生菜，芹菜，这些苦菜可滋阴养阴。

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