有关福清光饼的来历

福清广冰是福建福清的传统汉族小吃之一。从远处看，它有点像铜锣烧。广冰是福清市所有小吃中最著名的。在远古时代，这种蛋糕被用作日常干粮。然后，该编辑将带您进入小吃文化百科全书，以了解福清广冰的起源。

根据《福州府志》的记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗日英雄齐继光率军进入福建追捕和杀害日本海盗。当时是下雨天，军队无法打开队伍。戚继光点了最简单的蛋糕。用麻绳挂在士兵身上，作为干粮。后来，这种小蛋糕被介绍给人们，不仅是人们通常食用的蛋糕，而且还成为向神祖献祭的必需品。后人想到气功，称这种蛋糕为“冀光蛋糕”。该名称仍在福安及全省其他地方使用。

闽东南人民还为齐继光的军队准备了干粮。但是，浙江省慈溪市一个鲜为人知的传说可以为这一说法提供一些证据。据说齐继光率领士兵追捕并杀死了日本海盗，他们很快。但是，在行军期间，烹饪和烹饪工作延迟了很多时间，齐继光也没有想到其他好的方法。

有一次，当一位老农向慈溪龙山进军时，赠送了许多咸糕，中间有小孔，外面撒了芝麻，供齐国的军队使用。他对戚继光说，蛋糕是光秃秃的，用绳子扎着。饥饿时，您可以满足自己的饥饿感。消息传开后，沿海地区的人们争先恐后为军队做面包。轻饼的名称从此开始传播。由于帮助齐国的军队抗击日本人的优点，据说嘉靖皇帝给它起了“继光蛋糕”的名字。由于蛋糕略咸，因此也称为咸淡蛋糕。

后来，士兵们发现，尽管芝麻饼可以缓解饥饿感，但吃太多容易生气，难以消化，而且经常发生便秘。聪明又聪明的福清人在面团中加了盐，以增加口感。添加碱可以帮助消化，而芝麻可以滋润胃和肠并消除火势。改良后的烤饼成为齐国军队最喜欢的干粮，为齐国军队消灭了在牛田据点的日本海盗做出了巨大贡献。为了纪念戚继光平娃的成就，人们称这种烤饼为光兵。