令人充满回忆的小吃：月光饼

随着时代的发展和社会的进步，物质资源越来越稀缺。结果，我们的童年美食逐渐淡出我们的视线。看来我们想通过品尝我们的童年佳肴来重新获得美好时光。很难，但月光蛋糕是一个罕见的美味佳肴，至今仍然可以找到。本期饮食文化将为您进行分析。

月饼出现在香港开放港口的初期（大约1840年）。它在台湾被称为穷人月饼，是香港和台湾汉族传统小吃之一。由于当时缺乏材料，穷人负担不起昂贵的月饼，如广东月饼，因此他们用月饼代替了它们。月饼的成分非常简单，只有白糖和面粉，外观像炒年糕，入口慢慢融化，味道像云饼。

台湾现当代女作家和散文家浙江起军有一篇名为《月光蛋糕》的文章。 “月光蛋糕”正是她过去想念家乡月光蛋糕以寄托对家乡的怀旧之情，它还唤起了童年的美好生活。齐俊在文章中说，她喜欢吃月饼，尤其是月饼上的彩色绘图纸，她喜欢收集，甚至长指甲来纪念。但是，完全相同。年轻时，她想和比她大两岁的堂兄交换五张彩色纸。表哥只有三个，想和她交换月饼。

他们两个拒绝同意并吵架。因此，堂兄将画纸撕成碎片，齐俊将月饼撕成碎片。她还说了一些使堂兄难过的话：“你仍然吃月光蛋糕！吃得更多，面对它变得更大，更扁平，雀斑和蛋糕上的芝麻一样多。”两人“掩面苦痛”，自然是她的错。她的母亲急忙训练她，又给她的表弟送了另一个月饼，并说：“第十八位女士变了，张观音的脸也变了。”堂兄的受伤心脏被立即治愈。之后，堂兄将一半的月饼送给了齐军。

light月光蛋糕的成分非常简单，只有白糖和面粉，外观像炒年糕，入口慢慢融化，味道像云蛋糕。但是，台湾月饼实际上是地瓜饼（也称为地瓜饼），以地瓜或芋头代替枣泥和红豆沙为主要成分。