满满都是和风味的小吃:和果子的历史

2021-01-29 10:00:25

日本是一个充满日文字符的国家。和果子虽然在中国只是普通的糖果,但在日本也具有很多文化气息。在中国,礼物一般是实用的,很少有食物,但是在日本,礼物最多的是和果子。

然后,让我们一起了解本期日本小吃和果子的历史。

充满日本小吃:和歌的历史

从日本出生起,日本就被称为“日本之国”。直到现在,联合词“和”通常被用来代表日本。通常,任何带有这个词的东西都与日本文化有一定关系。例如和纸(和纸),和服和和纸(和食)等。和果子,也被称为日本糖果,在任何时代都非常受欢迎。

和果子是日本甜红豆的主要成分。将小豆煮沸制成豆浆,并与甜糖混合。豆浆通常包裹在年糕中,制成各种精美的甜点。特色的和果子,例如“ Zenzai”,是在厚而甜的汤中加入小豆和年糕制成的; “罗岩”是通过将糖压入没有红豆的木雕模型中制成的。洋甘也是特色之一。

根据有效的历史记录,日本驻唐大使将茶道文化带回了日本。唐代的饮茶习惯被带回日本,其中包括茶道文化和糕点制作技巧,这些都深受日本贵族的影响。由于受到班级的喜爱,所以和果子有许多雅致的名字,如“朝鹿”,“月玲子”,“金玉庚”等,这些名字是由日本天皇和和歌贵族命名的。

经过几千年的历史,日本人将和果子与他们的文化和民族精神长期融合在一起。以他们的国花,例如樱花为例。和果子的许多灵感都基于此,例如粉红色,花瓣的形状,甚至在材料中使用了樱桃花瓣或盐渍樱桃叶。 ,所以小和果子代表。

实际上是日本人的文化和精神。在日本,和果子基本上是附在茶道上的副产品,即茶食品。茶道老师苏信义说,日本人喝抹茶时要注意甜和油腻的和果子,因为可以使用糖分,因此具有健康的意义。它抵消了生茶刮胃和除油的作用。

和果(わがしwagashi),实际上是指日本糖果。就主要类别而言,它可以分为两个主题:生果和干果。未加工的水果,也称为主要水果,上升水果或超盛水果,是指早晨制作的新鲜糕点。由于保质期短,通常只能保存约两天,应新鲜食用。

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