洛阳不翻汤,家喻户晓的美味
你怎么不做蛋糕就能做蛋糕?在洛阳,这是事实。相传清朝康熙皇帝封为“布凡堂”。它原本打算翻译的,但是在将其标准化之后,就无需翻译了。想知道这个故事吗?然后往下看,本期《零食文化百科全书》将为您解释这个故事和众所周知的美味佳肴,而无需花钱。
“不要翻汤”。洛阳人也称其为“九不转唐”,已有120多年的历史。洛阳人有喝汤和bun头的习惯:早起喝肉汤。牛肉汤,羊肉汤和驴肉汤都很好吃;建议不要在晚上吃更多,并且应该少吃油和肉。通常,您应该喝一些汤团或米汤。 。如果您不想做饭或您的孩子很贪婪,那么在街上出售的素食汤(例如豆腐汤,圆球汤和未煮汤)都只是一顿晚餐。
煮汤是什么意思?仅此名称听起来就有点头。 “ No Turn”实际上是一个绿豆蛋糕,大小像孩子的手掌。浸泡绿豆,将其与水混合制成果汁。果汁不稀或不稠。在勺子上撒一匙,然后在炉子上加热。它会在一分钟内煮熟而不会翻过来,因此称为“不翻面”。没有人知道是谁发明了这个小“不转弯”的东西,但是在传说中,这种绿豆蛋糕并不小。相传清朝康熙皇帝独自对人民进行了秘密访问。他在栾川县的大红沟路过时饿了,突然闻到一种奇怪的香气。原来,那是一位来自煎饼家庭的老太太,所以她走上前去索要。老太太说:“蛋糕还没有上交。还没煮熟。”康熙皇帝饿了,说道:“如果不转动它,挽救生命很重要。”他抓起蛋糕吃了,感觉到蛋糕的美味。结果,不再需要将该“经典”蛋糕翻过来,因此将其命名为“ Not Turned”。
切勿变薄,一侧为绿色,另一侧为浅黄色,然后取一个白瓷碗,将白胡椒粉,醋,盐和其他调味料放在碗底,然后将煮熟的海带切丝,细面条,小块鸡血,撒上虾皮和少量鲜绿色,切碎的韭菜,然后将海藻放入其中,放在上面,将一汤匙骨汤倒入碗中,然后附上一只。雪白的bun头可以在不翻汤的情况下生存。将不倒汤放在餐桌上,只是看到稀薄的不倒汤在翠绿色的切碎的韭菜中若隐若现。 a一口汤,它是热的,酸的和清爽的。即使在夏天,它也会立即引起人们的食欲。如果捡起来品尝它,如果不把它放在嘴里,它就会融化。如果没有任何东西,请在嘴唇和牙齿之间吞下。随着绿豆的芬芳,然后浸泡在坚韧的薄面包中,感到“空”的牙齿立即获得了动力。吃喝后,我的肚子饱了却不知道。