古代中国人吃什么？荤为主还是素为主

我们知道，远古时代的人们不具备在装配线上大量生产肉制品的当前技术手段。毕竟，家畜的生长过程需要时间，所以我们能认为古代人很少吃肉而主要是素食主义者吗？但是什么情况，让以下饮食文化为大家解决难题。

谷物主要是谷物：大米，小米shij，jìjì，小麦和shū（豆的统称）。在明末，高产，易生长的食品，如红薯，土豆和玉米，被引入中国，并且仅在乾隆时期得到推广。因此，先前的晶粒主要是上述晶粒。

维持和代谢体内各种组织所需的各种酶都需要蛋白质。同时，肉还富含维生素和矿物质，例如铁，锌和B族维生素。以下类型的人尤其需要吃肉：

1.减肥的人。

蛋白质可以改善饱腹感，因此减肥时应稍微增加蛋白质的摄入量。

2.经期妇女和贫血患者。

贫血主要是由于蛋白质和铁缺乏引起的，这两种营养素在肉中含量更高。因此，贫血患者必须吃肉，最好吃红肉，如猪肉，牛肉和羊肉。妇女在月经期间也应该吃肉。

3.孕妇和哺乳母亲。

他们需要为自己和他们的婴儿摄取营养，并且应该多吃肉。

4.儿童和青少年。

他们正处于成长和发展阶段。人体的蛋白质合成应大于分解，因此必须使用足够的肉来确保蛋白质的供应。

5、65-70岁。

他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延迟肌肉损失。如果您不喜欢肉，不妨改用鸡蛋或奶制品。

6.肿瘤患者。

肿瘤是一种浪费性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。接受放射疗法和化学疗法的患者应增加蛋白质和维生素的摄入量，以确保身体具有足够的抵抗力。

7.有外伤或手术的患者。

因为这些人需要身体组织的生长，所以他们需要大量的蛋白质，而提供蛋白质的最佳方法是吃肉。

[结束语]只有在宋明游牧之都进入中原之后，在中原才开始吃肉的饮食习惯。