汉族传统面食：抄手的由来
老板，给我带来一碗混沌，我要很大一部分。混沌，也被称为混沌，是四川成都著名的小吃。这也是汉人的传统面条。准备简单方便，便宜又好吃，吃完袋子后要再喝一碗。本期《快餐文化百科全书》将向您介绍传统汉族面食的起源。
潮寿是四川成都著名的小吃。用面团包裹肉馅，烹饪后加清汤，红油和其他调味料。潮寿是馄饨（汉语拼音：húntún或húntun轻声；发音与“馄饨”相同；英文名称：wonton）是中国汉族的传统面条。它装满稀薄的面团，通常煮熟并与汤一起吃。起源于中国北方。
意大利面中的意大利饺子/意大利饺子在形式和包装上与中国南部的馄饨非常相似。面食成本的差异主要在于鸡蛋的数量，而最大的差异在于馅料。意大利的“馄饨”馅料也丰富多彩，常见的有奶酪，西红柿，火腿，培根，菠菜等。面食中的馄饨在包装方法上更类似于半折饺子或温州馄饨，馅料组合与意大利式饺子/意大利式饺子没有太大区别。
还有pelmyen，俄罗斯联邦西伯利亚的所有种族通常食用pelmyen，这与中国和中亚的馄饨有很大关系。尤其是pelmyen中的黑胡椒必须从中国西部进口。俄罗斯人，乌克兰人等的饺子，称为vareniki或pirozhki，与中国饺子非常相似。在韩国，突厥或伊朗国家，类似于中国“锅贴”或油炸饺子或“小笼包”和“汤圆”的食物被称为Manty，Manti，Mantu，Mandu等。这个词显然来自中文“ to”。
寿寿的常见馅料
猪肉，虾，蔬菜，葱和姜是最基本的馅料。蔬菜肉大馄饨和新鲜肉小馄饨曾经是上海的基本小吃店。无锡三县馄饨起源于无锡洞庭，以鲜猪肉，外来芥末为馅。常州三县馄饨充满了新鲜的猪肉，虾和鲱鱼。猪肉，水产品，干粮和酱菜的组合也启发了未来的灌装创新。广东是用脂肪，瘦猪肉，新鲜虾，碎泥鱼，蛋黄和调味料制成的。
自1990年代以来，由连锁店经营的几家大风味馄饨店已在上海开业，提供餐饮和外卖服务。在菜单中，各种咸菜，时令肉类和蔬菜以及北部和南部的干货已添加到馅料中。馄饨馅料的种类也得到了极大的丰富和改进，例如莲root叉烧猪肉，培根和山药，培根和三种蘑菇。出现了新鲜的豌豆肉，蛋黄脆鸭，新鲜的哈密瓜肉，银鱼蛋黄，来自臭种子的新鲜肉，牡蛎蘑菇和虾，新鲜的松子和玉米肉以及其他新鲜组合。牛肉，蜗牛，鸡肉，各种颜色的鱼，时令蔬菜和水果，各种颜色的大豆产品等水产品都可以是新鲜产品。在干货中，也可以塞入开阳，扇贝，香菇，香肠，咸鱼，培根和李子蔬菜。在咸菜中，芥末，大头菜和萝卜干特别受欢迎。
家庭中还没有另一种调味料（调味料）。这就是为什么我们自己的馄饨在馄饨店里不好吃的原因。
