花茶文化之花茶的制作工艺了解
在我们的日常生活中，香味茶在医疗保健中的作用不容忽视。那么，对于我们经常喝的花茶，您知道它们是如何制成的吗？接下来，让我们转到茶文化让我们详细了解。
为了增加花香的浓度，高档茶坯需要加香2至3次。每个香味过程与上述基本相同，只是花朵数量，温度，时间和水分含量略有不同。
1.提花
在完成香味的基础上，使用少量鲜花进行重新香味。开花后，将不会重新发射。冷却后，可以将其均匀堆放并包装到称为提花的盒子中。目的是提高产品香气的新鲜度。对于提花用的花朵，选择在晴天采摘的大型，饱满，高质量的花朵，花朵的开度稍大。
2，香花
经过茶绿花混合，调香，开花，开花，干燥等一系列加工技术后，便成为香茶，被称为香茶，或被称为单香茶，单香茶。有些人需要重新调香以增加花香的浓度，这被称为二香花茶或双香花茶。第二种香味茶被称为三味花茶，依此类推。有六种香味和七种特殊的茉莉花茶香味。
3.压花
茉莉花香味或提花后的残渣具有持久的香气，可用于中低档绿茶的有害花朵。因此，将花渣用于香味的人称为压花。
压花可以消除茶叶的粗糙和旧味。繁重的压花意味着增加花残渣的数量。延长压花时间还可以去除各种奇特的味道，例如陈旧，烟熏，晒干，绿色和涩味。实践证明，轻压花可消除异味，重压花可消除异味，效果显着。
压花过程类似于鲜花香味，压花堆应该低，并且香味时间可以更长，通常为10小时左右，并且花朵必须在中间经过一次。在某些地方，鲜花无法通行。但是测试证明，压纹要比无痕压纹好。
压花后分离出的花残余物称为残留花残余物。残留的花朵残留物要单独处理，有时要经过良好处理，并且可以重复使用一次。
4，触底
进行香味处理或提花时，将少量的第二种花一起使用来进行香味处理，这称为香味处理。目的是使香气协调一致，衬托出主要的花香，并生产出高品质的香茶。
在熏香过程中，除了选择一种能散发出花香的绿茶，并产生茶香的花香外，还需要注意两种香花的结合，以使花香更占优势。清新典雅。例如，给茉莉花茶加香时，请使用1-1.5公斤白色兰花花，并将其用于香味和提花。白色兰花的浓郁香味被用来衬托茉莉花的芬芳。也有珍珠兰花或袖花。
基花不仅应与主要花香调和，而且必须控制剂量和用法。例如，以白色兰花为基础的茉莉花茶香味，用量过多，或切开白色兰花为基础的花香，都会透出白色兰花的香气，通常被称为“头花基础”或“工具”，茉莉花火炬会影响茉莉花茶的价值，不被市场欢迎。因此，不应将三级以上的茉莉花茶切碎并加香。
有香味的花基需要翻新工艺，以减少白色兰花的香气并变得更柔软。以鲜花为基料，无需重新加热，很容易获得蓝色的味道。因此，在生产白色兰花时，有必要掌握“多花香少提花”的原则。
