讲解：黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰是安徽省黄山地区生产的一种茶。它也是十大著名茶之一。它历史悠久，是汉族传统的名茶。黄山毛峰也叫回茶，它也代表安徽省的茶。你知道黄山茅峰属于哪种茶吗？
然后，在本期茶饮文化中，让您了解黄山茂峰！
黄山毛峰是汉族传统名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶。它是在安徽省黄山（惠州）地区生产的，因此也被称为惠茶。每年在清明谷降雨期间，摘下“黄山种”和“黄山大叶种”茶树的早芽和育苗芽，然后手工油炸。茶的外观略带卷曲，类似鸟的舌头，绿色微黄，并露出银色。 ，并带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。
冲泡到杯子中时，顶部会有薄雾，汤的颜色是透明的，略带黄色，叶的底部是黄绿色的，充满活力，味道圆润，香气是蓝色的，味道很深。由于将新制作的茶叶披在身上，芽尖，从黄山的山顶采摘新鲜的茶叶，故名黄山茂峰。它是由清光绪年间的谢宇茶馆创作的。
黄山毛峰以其独特的颜色，香气，味道，形状被誉为精品茶，并被指定为国家礼品茶。谢正安（1838-1910）曾用“精和”一词经营着茶业。他先后开设了“谢玉达”茶店和其他工厂，并尽了半个世纪的时间以道德促进生意。黄山茂峰始建于1875年。可以说是一代儒商在欧洲和亚洲畅销。
黄山地区最初是在清光绪年间生产和销售绿茶的。自从光绪元年谢振安在草溪创建黄山茂峰以来，其芽茶的原料就从崇头园茶园中选出。黄山小院之头是黄山毛峰的发祥地。它属于黄山南麓干脉，是第一个向南和向东转弯的深山村。它具有独特的生态环境，确实是“高山上的优质茶”。
黄山茂丰分为特级和一至三年级。以特殊等级表示。县级县级以下3级。特级茶采摘至清晨至古鱼，以一芽一叶为标准，被称为“麻雀嘴微张”。
采摘后将新鲜叶子摊开，然后采摘以去除老旧的茎和杂质。晴天采收的毛峰品质更好，必须在同一天完成并烘烤，然后将新鲜的叶子制成毛cha（现在制成），然后妥善保存。在销售之前，必须先进行分类以除去杂质，然后进行重新焙烧以获得茶香，然后在热的时候包装并密封，然后才能出售。
特级黄山茂峰有薄而扁平的条带，类似于“胸舌”，带有金黄色的鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，与茂峰的其他特征之一不同）；芽强壮，均匀，多少；香气清新而又长久。口感新鲜浓厚，醇厚，回味甜。汤清澈明亮。叶的底部嫩黄色，饱满，均匀明亮。为了描述黄山茅峰的质量特征，可以使用八个词：高香，醇厚的味道，清汤和平滑的颜色。
