腊八节养生吃什么不吃什么

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。那么，腊八节养生吃什么不吃什么？这段时间被认为是一年中最冷的日子，也是适合养生的日子，故又有“夏养三伏，冬补三九”之说。

腊八节养生吃什么

腊八冰：
俗话说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八节当天一大早，人们要去河边砸冰，然后背回家，这就叫“腊八冰”。哪家人起得早，第一个打上冰，哪家人就会获得一年的好运气。
还有一种说法是：腊八节的前一天，盛一盆水放在屋外冻成冰，到了腊八就把冰从盆子里倒出来敲碎吃掉。因为有人说，吃了这天的冰，往后的一年都不会生病，当然，这只是一种传说。
腊八粥：
说起腊八节，不得不提腊八粥，它也叫七宝五味粥，我国腊八节喝腊八粥的习俗，已经延续了一千多年了。古人到了这一天，不管是王公贵族、黎民百姓还是寺院庙宇，都要做腊八粥。
虽然各地区做腊八粥的用料各有不同，但大多都有大米、小米、糯米、紫米等谷类，以及黄豆、红豆、绿豆等豆类，再加上红枣、莲子、枸杞、杏仁、桂圆、核桃等干果，就熬成这道冬天可以健脾养胃的养生佳品。
腊八豆腐：
它是安徽黔县地区的民间传统节令小吃，是在豆花中加入辣椒、五香等调料后压制成坯，晾晒而成，有“素火腿”的美誉。其成品色泽如玉般黄润，入口松软，咸中带甜，味道鲜香。
所谓一方水土养一方人，一方人造就一道菜，相传明清时期，徽商外出经商，一般的食物不易保存，有一位商人的妻子就用腌制的豆腐作为丈夫外出经商跋涉的食物，没想到这个豆腐味美干燥且容易携带，受到大家一致好评，纷纷效仿。
那位商人为了感谢自己的妻子就称之为“老婆豆腐”，黟县的“老婆”发音很像“腊八”，久而久之这豆腐也就被称作腊八豆腐了。
翡翠碧玉腊八蒜：
在腊八这天，北方人都会腌制腊八蒜。将去掉老皮的蒜瓣放入小坛中，再浸入足量的米醋后封严小坛，等到除夕时启封，那蒜瓣就变得碧青翠绿，酸辣醋香融在一起，就形成了腊八蒜的独特风味。
腊八面：
腊八节的节令食品，流行于陕西关中地区的渭北一带。当地人腊八不喝腊八粥，而是吃腊八面。其以面条和豆类为原料，待豆子熬熟时下入韭菜叶宽度的面条，同时将葱花爆香，等面条煮好之后将葱花油泼入锅中，便可大功告成。

腊八节养生不吃什么

1、不吃寒凉之物
入冬后，万物收敛，要注意不吃寒凉之物。寒凉食物，会导致体内的阳气不足，危害健康。
不喝冰饮料、冰啤酒，这些都会刺激肠胃，造成脾胃不和，导致体内湿气重。
不吃西瓜，西瓜又名“寒瓜”，冬季，不宜过多进食西瓜，民间有“秋瓜坏肚”之说。
尤其是脾胃虚寒的人，冬季更不要贪吃西瓜，会加重脾胃负担，危害脾胃健康。
2、不吃辛辣之物
冬季，易犯“冬燥”，此时，要注意少吃或不吃辛辣之物。
烧烤、辣椒、生姜、花椒等食物要尽量少吃，特别是生姜。
古书有云“一年之内，冬不食姜；一日之内，夜不食姜”。冬季本就干燥易上火，而生姜属于热性，不宜多食。
3、不吃油腻之物
冬季，天气转凉，人们的食欲也逐渐好转，很多人便开始“大鱼大肉”进补起来。
此时，一定要注意切莫吃太多油腻食物。刚入冬，很多人肠胃功能较弱，如果吃太多肉类及油腻重口味食物，则不利于健康。
入冬后，要注意清热润燥，可以适当吃一些鸭肉、鱼肉、山药、百合等，既能清热，又可补益。