谷雨节气为什么要吃香椿？谷雨的谚语名言有哪些？

谷雨节气为什么要吃香椿？

其实和这个节气的习俗有关，据说有个叫做“吃春”的传统活动，吃香椿寓意迎接春天的到来。它的别名又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽，当中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，它的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。一般谷雨前后的香椿最为新鲜，过了这个阶段就不宜食用了，因此人们都会抓紧时间买来煮了吃。

谷雨的谚语名言有哪些？

1、谷怕钻心虫。
2、谷雨种棉家家忙。
3、谷雨有雨棉花肥。
4、谷雨有雨好种棉。
5、过了谷雨种花生。
6、沙山花生土山粮。
7、高地芝麻洼地豆。
8、一年甘薯半年粮。
9、横栽番薯竖栽葱。
10、干打垄，湿插苗。
11、窝瓜喜阳不喜阴。
12、稻收塘泥麦收粪。
13、一季塘泥二季肥。
14、稻子最喜安窝肥。
15、十成稻子五成秧。