清明节养生·清明时节应该吃什么？

清明节养生

【忌】：吃发物
清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。春季正是冬笋、春笋相继上市的时节，笋味鲜美，人多喜食。但它性寒，滑利耗气。《本草从新》说：“虚人食笋，多致疾也。”人有痼疾，其气多虚，食笋更耗其气，因虚而益虚，易于发病，引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火，春季正值肝阻上升时节，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，每多导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。不适宜的饮食是热性食物：羊肉、狗肉、人参等热性食物容易上火，助生邪热，春季不宜多吃。鱼虾海鲜等发物：易加重过敏症状，引发宿疾，不宜多吃。
【宜】：养肝食物
关于吃冷食：由于寒食节与清明节合二为一，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，部分地区清明节时有吃青团的风俗。此时适当吃冷食，对清肺热、凉肝血也是有益的。清明宜多吃养肝食物：菠菜、荠菜、芥菜、芹菜、绿豆、菊花、枸杞子等食物可清肝明目，大枣、枸杞子、胡萝卜可滋养肝血，荠菜、黑木耳可凉肝止血，此时均宜多吃。
【宜】：滋养品
清明宜饮清茶：新下的明前茶，搭配枸杞子、大枣、菊花、玫瑰花等养肝食物一起泡饮，是春季最好的保健品。清明时节还应服一些适时的滋补品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔肝。春升之际．常服银耳，可以收到柔肝养肺的效果。