为什么在谷雨这天要选择喝茶 这样的习俗怎么形成的
事实上，喝茶是很多人的日常习惯。中国作为文明古国，喝茶的传统可见一斑。尤其是在南方城市，大大小小的茶馆随处可见。喝茶本身对健康也是非常有益的。其实在特定的日子或者节气，比如谷雨天喝茶也是有好处的。
谷雨喝茶有益健康。
很多朋友都很喜欢喝茶。其实节气来谷雨的时候喝茶最好。据说谷雨这一天喝茶可以清火辟邪明目。所以南方有谷雨采茶的习俗。在谷雨的这一天，无论天气如何，人们都会去茶山采摘一些新茶，然后回来饮用，祈求健康。谷雨前后采摘的茶叶，黄绿色，清香，微苦，嚼起来凉凉的。这种茶可以和油茶一起喝，产出的油茶色泽橙黄纯正，味道鲜美，口水盈眶，妙不可言。所以五谷雨茶没有普通茶的浓度，但是甘甜爽口。达到牙齿健康和保护牙齿的效果。
注意多变的气候。
每个节气的到来都是气候和季节的变化。谷雨天气潮湿多雨，但谷雨过后气温会回升。这种气候变化提醒人们注意饮食和休息。谷雨每个地方的节气吃法都不一样。那么沧州谷雨节气吃什么呢？喝谷雨茶是谷雨的传统习俗。这个时候甚至有人自己去茶山采茶，回来喝，其乐无穷。
沧州季节的特点
沧州，你在谷雨的时候，有很多特色美食。比如吃香椿、菠菜、豆芽、韭菜。俗话说“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽长。”谷雨前后正是吃香椿的好时候，尤其是在中国北方。谷雨香椿是这个时候非常好的一道菜。新鲜香椿硝酸盐含量高，食用前要焯水。在众多蔬菜中，菠菜是最适合在谷雨中食用的一种。但需要注意的是，菠菜中含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收，所以吃菠菜时，要先焯一下。而且菠菜不宜与豆腐等含钙量高的食物混合食用。春天人们容易患病毒性感冒和其他杂病。所以春天吃黄豆芽还可以增强身体抵抗病毒感染的能力。在大豆发芽过程中，大部分胰蛋白酶抑制剂被破坏，大豆中含有的蛋白质也被分解成可溶性肽和氨基酸，不仅增加了豆芽的新鲜度，而且豆芽中蛋白质的利用率比大豆至少提高了10%。豆芽中还含有一种干扰素诱导剂，可以诱导干扰素，干扰素可以干扰病毒代谢。
