汕头特色小吃：虾米笋

北方人吃面条，南方人吃米饭。在大米中，除了大米，还有糯米等。南部的糯米食品太多。尽管对于胃肠道状况较差的人来说，糯米太多了，但是它会阻碍消化，但是这仍然不会影响南方人的喜爱。潮汕地区的虾米和笋是汕头文化美食的又一亮点。

虾，米饭和笋是广东省潮汕市汉族传统的著名食品。注意皮肤和馅料，并注意生产。 1950年代之前，潮汕好小吃店在汕头市小院兴街开业，专门经营虾，米饭和笋，贝壳和桃子。自1965年以来，汕头国平路的飘香小吃店专门经营潮汕传统小吃。

Lipi是由优质大米和糯米制成的：首先将大米和糯米洗净，在冷水中浸泡3小时，用石头磨碎，然后放入布袋中加压并揉捏水，然后放入在蒸锅中蒸10条面条，将其从钟表中取出，加适量的冷开水揉成碎片，制成皮肤。馅料主要将红肉，白肉，虾米，竹笋和香菇切成颗粒，加入适量的炸洋葱珠，碎鱼，味精，胡椒粉，麻油，鱼露，盐和猪油混合好。将每个面团变薄成圆形面团​​，将馅料包裹在顶部的凸出部分和底部的半圆形中，放入蒸锅中蒸12分钟，然后取出。吃时，将其与猪一起放在锅中煎至一侧变红。 ，菜用醋。其特征是上部为白色，下部为金色，竹笋味美，味甜，皮肤柔软可口，味道醇厚。

揭东县浦东的笋是潮汕地区最著名的笋，但其成分和制作方法有所不同。原料是新鲜的竹笋和当地的人造河粉，再加上猪肉，全部切成细丝，大小相同。这些配料是根据个人口味添加的，或者您可以根本不添加其他配料，只需使用油和盐，然后使用煎炸和煎炸的方法使其变平并食用即可。当地人称其为Sun Li或Sun Roo。它以其简单可口的味道而闻名。汕头和潮州市区的许多人开车去那儿只是为了品尝“竹笋”。