小年祭灶的由来传说？小年祭灶需要什么贡品？

北方小年多在腊月二十三，南方小年多在腊月二十四，中国有着小年祭灶的传统，那么小年祭灶的由来传说是什么？一起了解下吧。农历十二月又被称为腊月，腊月是一年之中最后一个月，腊月过完即是新年。

小年祭灶的由来传说？

小年，是灶王爷的节日，又称为灶王节，在旧时，灶间都设有“灶王爷”神位，人们尊称他为“灶君司命”，传说他被玉皇大帝封为“九天东厨司合灶王府君”，负责管理凡间各家的灶火，是一家的保护神；
祭灶分为送灶和接灶，灶王爷在家里供一年，保护和监察一家，到了腊月二十三日灶王爷上升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝再根据灶王爷的汇报，决定在新的一年里这一家的吉凶祸福。所以灶王爷的汇报就一家人来说就很重要了，祭灶仪式一般在晚上进行，通常祭灶人是家里男主人，跪在神像前，怀里抱个公鸡，是为灶王爷上天骑的马，摆上灶糖等供品，焚烧香表，斟酒叩头，嘴里要念到：灶王爷在家里辛苦了，今天给您送行，请您上天言好事，回宫降吉祥！然后以酒烧鸡头，鸡头晃动表明灶王爷已领情。揭下灶王爷像烧掉，然后一家人开始食用灶糖等祭灶供品。整个送灶过程算是完成了。
祭灶在中国有着悠久的历史，最早可追溯到周代就开始祭灶，最早供奉的灶神为火神祝融，意为火神从天上取来火种，让人们能吃到熟食，得到温暖，所以人们感激他，尊供他为灶神，看管自家的灶火可以长久，也寓意家庭人丁兴旺，生活美满。

小年祭灶需要什么贡品？

老百姓祭灶的祭品多为灶糖、甜点、豆腐、酒或酒糟等有讲究的祭品；酒与酒糟是为了让灶君忘乎所以，晕头转向；灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
（1）祭灶果
送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。
（2）祭灶汤、祭灶糖
河南民间在祭灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”，老灶爷牌位前，再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，也就是“祭灶糖”，古人说：“灶神晦日归天白人罪，于祀时以糖饼粘神口使勿言”。
同时烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，将一些草、豆放在一边以“秣神马”。主祭者先将酒洒在鸡冠上，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，口念祷词，内容多种多样，为求助祈福之语。将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，于纸马上焚烧，高呼“送灶爷骑马升天”，祭祀便告结束。
“三分命，七分运”，命有贵贱，运有好坏。
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