霜降的美食文化,霜降的传统美食吃什么?
2023-10-14 01:47:01
到了霜降就意味着我们一只脚已经步入了冬季,不同的季节有着不同的美食,那么霜降的美食文化有哪些?跟老神婆一起了解下吧。每天的日子都是不一样的,有吉时就一定有凶时,想知道更多关于农历九月的所宜和所忌吗?来老神婆一探究竟吧。
吃鸭子
在霜降的这一天,闽南台湾的民间要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以,平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
吃牛肉
俗语称冬补不如霜降补,冬补过于滋腻,而霜降节气补补是极好的。从养生的角度看,牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,加上味道鲜美,所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
吃柿子
霜降吃丁柿,不会流鼻涕。霜降时节要吃红柿子,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。
吃萝卜
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。肺应秋季,白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,生吃下气、增强肺功能,还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量,煎水代茶饮,预防治疗流行性感冒。
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