霜降吃什么补？霜降饮食要注意什么？

“时逢秋暮露成霜，几份凝结几份阳。”霜降的到来，代表秋季已经进入尾声，将要结束。那么，2019年霜降的日子又怎么样呢？快关注华易算命网，了解更多关于农历九月的内容吧！

霜降饮食怎么吃？

在民间，有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。
人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。俗话说吃啥补啥，据说吃煲羊头有助于“头风”等疾病的治疗。医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值较高。
此外，霜降时期饮食方面中医调理也是十分不错的。药膳本身就经常和日常料理融合在一起，中药调理不仅对身体更加温和而且帮助甚大，在调理身体方面效果也是非常明显的，坚持一段时间会受益很多。但是如果是采取中医治疗，一定要到正规的医院进行治疗，听从专业医生的全方位指导，切勿到一些不规范的诊所，这样对患者的恢复也非常不利，做好药物这方面的把控工作。

1、吃柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在这些地区的人看来，霜降吃柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
2、吃萝卜
在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。
在霜降这段时间里，饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。
3、吃鸭子
闽南台湾地区，在霜降的这一天要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。
在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。每到霜降时节，每家每户都会煲起“老鸭汤”，所以这天的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。
鸭子可谓餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。
4、吃牛肉
在霜降这天，不少地方都有吃牛肉的习俗。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
在广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。

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