厨房如何布局

中国人崇尚美食，对于烹饪的讲究有着近乎精益求精额执着，而厨房作为美食的发源地，不但需要有美观的设计，更要求具备多种功能体验，那我们应该怎么布局厨房呢？跟华易算命网小编一起来学习学习吧。

厨房风水布局图解

一 餐厅和厨房位置

餐厅和厨房应该离得比较近一些。倘若这两者之间的距离太远，在用餐时就比较浪费时间。餐厅不能直接放在厨房里面，着爱与给你会因为油烟以及其他情况导致用餐时不太舒服。在厨房风水装修布局中这是一个最基本的要求。厨房地面一定要很平坦，并且绝对不可以比宅内其他各个房间的地面高。

二 餐厅最好设置在南方

餐厅从方位上讲最好是南方，南方的日照更加充足一些，家道也会因为这一点而更加姓王。倘若在餐厅里面专门安装上了冰箱，这时候就不能将其放在南方了，而应该是放在北方。原因是冰箱属水，属于阴性，放在南方则是阴阳良性之间产生冲突了。餐厅不管设置在南方还是北方都有一个具体要求，那就是餐厅不可以直接对着大门。

三 西方厨房怎么办

没有人愿意直接将厨房放在西方，但是有时候确实因为家庭装修或者是购买的房子本身就在西方，结果就是不得不将厨房放在西方。直接将其放在西方的问题在于它会挡住财气，对于这种情况一定要找到一些解决措施。西方可以摆放一些红花。具体选择什么花比较好呢？水仙花，紫罗兰都很不错。它能挡住夕阳带来的恶气，还能为家人带来财运。

厨房设计的基本原则

(l)厨房的设计应从人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。

(2)厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

(3)厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

(4)厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

(5)厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

(6)厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

(7)厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

如何对厨房进行合理的设计布置

1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。

2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区。贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。

3、厨房水电管线埋设位置及合理性十分重要，会提供给客户一张周到详尽的水电图。

4、选择适宜的尺度。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450-600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250-300mm。

5、色彩与光线。墙壁宜采用明快的色彩，与地面色彩相协调，形成统一感。一般而言，空间大，采光足的厨房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空间小，采光不足的厨房，则适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。洗涤槽柜、灶柜的门采用浅黄色漆料，能增加明快感和宽敞感。柜的容量虽然不大，但可在一定程度上解决物品的存放问题。