融水苗族节日烧鱼节的由来与寓意

2020-09-29 13:14:58

在广西融水苗族自治县,苗族同胞每年秋天都有一次丰年祭。这个节日持续了很长时间,涵盖面广,参与者众多,而且节日的内容也非常生动活泼。第二个是苗族芦笙节,这是苗族新年大餐。那今天传统节日荣水介绍给你苗族节日鱼节的起源和意义。

融水苗族烧鱼节的由来及意义

每年农历十八日,在广西融水苗族自治县红水乡高闻村,传统的“烧鱼节”将在广西融水苗族自治县红水乡高闻苗族村举行。村民们聚集在一起,拿着芦笙寺。 ,烧鱼,野餐等活动。在烤鱼节的那天,当地村民四面八方聚在一起观看传统文化活动,例如芦笙寺,烤锦鲤,野餐,享受收获的欢乐。

每年秋天,水稻成熟时,田野都是金色的,山上到处都是香,苗族烧鱼节开始了。苗族鱼烧节从近到远。靠近村庄的乡下人率先邀请许多亲戚和朋友到他的乡下去割草,分享烤鱼节的欢乐。

清晨,家庭主妇蒸了糯米,准备了糯米酒,生胡椒,生姜等,一起叫孩子们,一起出发去了目的地。她的丈夫很早就来到田间,挖了沟渠,并把沟渠沟了。走在田野上。当每个人到达时,田间的水都干the了,田间的鲤鱼集中在巢里,蹦蹦跳跳,年轻人和老人都拿起裤子和袖子抓鱼。稻田里放养的鲤鱼在您的手中很开心,其中一些重2或3磅,而一些重5或6磅。

鲤鱼被困在田里大约半小时后,主人在清澈的沟渠中停了一个小鱼池,并将所有的鲤鱼集中在那里。这时,人们被分为两组,一组是庄稼。苗族养鲤鱼的稻田都种了糯米。人们用剪刀剪掉糯米,然后把它们捆成一捆。毯子一般铺开。

另一组负责烤鱼。他们从树林中砍下竹子,将竹子切成两半,然后将鲤鱼一个个地绑在竹子上,然后起火,将鱼绑在火上。缓慢烘烤,不断翻转,约一个小时,the鱼被煮熟。主人采摘了马铃薯叶,并在河边的干净地方摊开。他们将煮熟的鲤鱼一个接一个地取出,然后整齐地堆在一起。然后,寄宿家庭在苟迈(Goumai)寻找干净的石巢,将其冲洗干净,与泉水和盐混合,将一斤放入小鱼中,从火中取出四到五块炽热的石头,然后放入巢中。突然巢中的水烧开了,鱼变成了白色-这是苗族制作的特殊盐菜。

一切准备就绪,寄宿家庭召集了收割农作物的人们,每个人都洗手脚,坐在水沟旁的沙滩上。寄宿家庭根据烧烤鱼的数量一一分发1-2条烧烤鱼,每个人都从巢里带盐水,从竹bamboo中带入野红军蔬菜,用红军蔬菜包裹烧烤鱼,放入盐盘,然后将它们放入嘴中-烤鱼的甜味,野菜的香气和盐水的咸味。在一起,感觉真的很特别。每个人都拿起酒杯,像这样大声喊叫,在苗山中回荡。

苗族鱼烧节以苗族稻田养鱼为前提。西汉史学家司马迁(Sima Qian)的著作描述“长江以南的土地,人烟稀少的大片土地,米饭和鱼汤或水和火”。他所谓的“火耕水”是什么?现在我认为这实际上是在描述五岳地区广泛的水稻种植技术。他所谓的“鱼米汤”是什么?现在认为,它实际上是指古代吴越人丰富多彩的农业和文化生活,即大米为主要食品,鲜鱼为菜肴。

苗族稻田养鱼不仅时间跨度大,而且空间分布广。据调查,贵州,四川,云南,湖南,广西,湖北,海南,重庆,缅甸,老挝等地的苗族仍然有稻田养鱼的习惯。如今,融水苗族的烤鱼节是一项盛大的庆祝活动。内容包括芦笙比赛,芦笙踩在大厅上,男女同住,民歌二重唱等。这是未婚男女相亲相逢的好时机。为了庆祝“烤鱼节”,每个家庭都开辟了一个田地捕捞鲤鱼,在山坡上烤制,并与远方的客人一起品尝。

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