传统中式面食 老北京炸酱面
中国特色菜享誉全球。中国特色菜不仅吸引了我们的国内朋友，而且许多外国朋友也对中国菜情有独钟。那么您知道有哪些中国特色菜？下一个饮食文化让我介绍你！如果有时间，请满足您的胃！
老北京炒面，一种传统的中国面条菜，由面条，蔬菜和炸酱混合而成。它首先在北京，河北，天津等地流行。后来，它在全国乃至国外流行。当然，最真实的事情就是算老北京！
老北京炒面
配料：面条，豆沙，五花肉（少许油脂），甜面酱，豆temp辣酱，番茄酱，少量葱，少量姜饭，适量香菜，八角茴香，切丝黄瓜，生菜丝，胡萝卜丝，豆腐丝，白菜丝，豌豆，甜玉米粒。
如何
1.豆瓣酱，肥猪肚，甜面酱，豆temp辣酱，番茄酱。
2.准备配菜：切碎的葱，姜饭，香菜和2八角茴香。
3.将适量的玉米油倒入锅中，将五花肉加些温油，在低火下搅动油和香气。
4.油煮熟后，五花肉变色。这时，加入2个八角茴香和姜饭一起炒。
5.炒后加香菜叶。香菜酱很香。如果您不习惯食用香菜，则可以省略此步骤。
6.放入所需量的豆沙。
7.添加甜面酱以增加豆酱的甜度并软化豆酱本身的咸味。
8.喜欢辛辣食物的朋友可以添加一些豆eh辣酱。
9.加入少许番茄酱以软化酱汁的味道并增加其复杂的风味。
10.放好所有的酱料后，用抹刀炒。
11.加少许水，煮约5分钟。为了方便快捷地使用豆浆，可以在不加水的情况下充分搅拌。
12.煮沸并粘后，加入切碎的葱，少许糖，然后如图所示用味精炒。
13.水烧开后，加入面条。不要煮太久，否则会很无味，但必须煮熟。
14.将煮熟的面条放入冷开水中冲净。夏天更适合吃水面条。
15.丰富的菜肴，黄瓜丝，生菜丝，胡萝卜丝，豆腐丝，白菜丝，豌豆丝，甜玉米粒。其中，胡萝卜切丝应在使用前脱色。
16.辣花生米与黄飞鸿一起使用。
17.放盘子，撒上炸酱，撒上黄妃红辣花生。
完成上述操作后，就可以准备好味道鲜美的老北京炒面了，就可以品尝美食了！
