法国节日必备甜品 木材蛋糕

糖果是缓解和放松情绪的灵丹妙药。大多数人在快乐时都喜欢吃一点甜点，忘记减肥，忘记塑形并享受甜点带来的幸福。甜点通常不被视为晚餐，而通常被视为下午茶的点心。甜点种类繁多，外形美观，味道鲜美。这一时期饮食文化让我带您了解木蛋糕，这是法国假期必不可少的甜点。让我们一起在下面看看。

木饼是法国假期的必备小吃。 “ Yule”实际上是圣诞节的旧名称，因为在从维京时代到现在的冬季庆祝活动中，英格兰的人们砍伐树木并将其拖回原处。在壁炉旁，从平安夜开始燃烧12天，因此该树称为Yulelog（圣诞树）。

木饼由香草海绵蛋糕，低筋面粉，牛奶，香草精，细砂糖，色拉油，全蛋，盐和巧克力糖霜制成。 250克无盐黄油，适量的白酒和糖，70克苦甜巧克力，200克蛋清，40克细砂糖，2汤匙水和30克细砂糖。

制作木饼的方法简单易学。将水和细糖煮沸至120度，加入搅打的蛋清中，搅拌均匀，加入软化的黄油并高速混合，形成奶油糖霜，以备后用；取适量的奶油糖霜，将融化的苦甜巧克力液混合均匀，并混入巧克力中。对于方形糖霜装饰，请将剩余的奶油糖霜调整为各种颜色，以备后用。将酒和糖液撒在蛋糕上，然后稍稍撒上巧克力糖霜，将其卷成圆柱形，然后冷藏20分钟；将巧克力均匀地撒在蛋糕弗罗斯特的表面上，用叉子刮掉木纹，并在末尾添加一些装饰。

木饼原本是圣诞节期间法国人的必备品。在圣诞节前夕，法国流浪者，无论在哪里工作，都会匆匆返回家园团聚，就像中国人观看新年一样，他们有家人团聚的习惯。午夜时分，整个家庭通常会聚在炉子前，一起吃木糕，咖啡或红茶以驱除感冒，另一方面，他们也趁机与家人联系。