复活节为什么吃十字面包，复活节十字面包做法

　　复活节到时，巧克力蛋，羊肉，火腿等都是这种场合的节日佳肴，面包也是必不可少的，尤其是传统的十字面包，这是西方复活节中最常见的食物。传统节日我将向您介绍为什么您在复活节吃十字面包和复活节十字面包的做法。

十字面包（Hot Cross Buns）是西方国家的复活节食品。按照基督教的传统，它是在耶稣受难日吃的。根据传说，基督教之前的英国撒克逊人把面包crossed头献给了春天的上帝，这代表了四个季节的意义。

后来的基督教新教传教士在这面包上加上了钉十字架的意思。当时，十字面包不含鸡蛋和乳制品，是为了方便节日期间斋戒的人们使用。通常，它包含干果或糖蜜。水果，以及橙皮和柠檬皮。

这个新教徒与天主教的“圣餐薄饼”竞争，因此教堂试图禁止出售，但太受欢迎了。最终，伊丽莎白一世颁布了一项法律，允许面包店出售，但仅限于复活。圣诞节和圣诞节期间允许。

　　复活节十字面包

制作面团的材料：

高筋白面粉：250克，酵母：1/2茶匙，糖：1茶匙，黄油：25克，奶粉（有无）：1汤匙，盐：1/2茶匙，中鸡蛋：1片，水： 100ml，肉桂粉：1茶匙，混合香料粉：1/2茶匙，蜜饯柠檬皮和橙皮：10g，干葡萄干：40g，葡萄干：50g

制作面糊和糖浆的材料：

白面粉（高筋和低筋）：2汤匙，水：2汤匙，糖浆：1汤匙（糖汁），柠檬汁：1/2茶匙，水：1汤匙

生产步骤

1.根据面包机的要求，将所有生面团配料依次放入机器中，并选择基本的生面团模式。如果面包机带有添加水果的模式，则选择添加水果的模式，然后分离干果。 。

2.将面团揉捏并送出后，将其分成8等份，放在衬有烤纸的烤架或烤盘上，并在室温（20-25摄氏度）下发酵约1个小时，然后可以看到面团明显起来了。

3.将烤箱预热至190摄氏度（温度应略低一些，但不要太高。如果烤箱的温度不稳定，并且您发现面团的表面上色太快，请将温度降低10-15摄氏度）摄氏度）。

4.用锋利的刀在面团的表面上划一个横切线，然后将混合的面糊均匀地填充在十字孔上。您可以用勺子慢慢地添加它，也可以用挤压袋将其挤压起来。

5.将准备好的面团放入烤箱中，烘烤12-15分钟，然后将其从烤箱中取出后用混合糖汁刷。吃饭时也很热。