民以食为天 少数民族春节食俗
俗话说，人们以食物为天堂，无论哪个国家，地区或种族，也不例外。作为一个多民族国家，可以说所有少数民族的饮食习俗是多样而独特的。一年一度的最重要的春节，这种食物有着浓郁的民族风情。然后让旧历书向您介绍我们国家的所有少数民族中国新年饮食习俗。
蒙
除夕夜越来越大，一家人围坐在袋子里的火堆旁。向长者提供“告别酒”后，他们在烤羊腿和水饺上大饱口福。
高山
台湾的高山族有吃“长饭”的习俗。已有多年历史的蔬菜也被称为“芥末蔬菜”。吃这种蔬菜表明寿命长。有些人在长期的菜肴中增加了忠实的粉丝，这象征着永生。
满族
除夕的家庭宴会非常盛大。主食包括糯米粉或包在面粉中的饺子，烧制的豆bean头；新年的传统菜肴包括美味的血肠，煮白肉，独特的酸菜和白肉，象征繁荣的鱼菜则是必不可少的。您还可以吃一顿新鲜的肉饺子，看看旧的和新的。
壮族
在新年30号晚上，在新年的第一天做一整天的食物，以表明明年将是丰收的。这种大米称为“宗巴”，有些大米超过一英尺长，重五六斤。
拉hu
每个除夕夜都必须制作糯米糕。一对很大。据说象征着太阳和月亮。它用于祈祷新年的好天气和成果。
董
在新年的第一天清晨，从池塘里取一些大的新鲜鲤鱼，将鱼苗，鱼苗、,鱼，炖鱼放在桌子上，再加上一盘香腌鱼。整个桌子主要是鱼。董氏家族说，春节期间吃鱼象征着新年（鱼），五谷杂粮和多余的钱。
里
春节期间，每个家庭屠宰猪，鸡，准备美味佳肴和美酒，全家人围坐在“新年晚宴”上，在晚宴上唱“新年歌”。在农历新年的第一天或第二天，人们集体狩猎。猎物首先分配给先击中猎物的弓箭手，其余一半平均分配。孕妇可以得到两个猎物。
白氏族
白族人，在新年的清晨，全家人都会喝浸泡过的米花糖浆，这表明新年将过上花蜜般的甜蜜生活。
景颇
春节期间，每个家庭都为老人喝水和敬酒。
达ur尔
家住黑龙江和嫩江两岸。除夕晚餐是蒸米糕。农历新年的第一天清晨，互相拜访的人们每年进门后便匆匆吃年糕，祈求美好的生活。
娃
除了在新的一年见面时互相祝贺外，他们还赠送了糯米糕，甘蔗和大蕉，以祝家庭生活和谐，甜美。
土家
土家族的春节宴会非常丰富。宴会的范围从12种到多达36种。在家庭团圆饭桌上，必须有tu头肉和混合菜。其中之一是用白萝卜和青菜丝切成薄片，这意味着纯真。还有另一道菜煮沸了，这意味着家庭团圆。
维吾尔族
新年的宴会食物包括：米饭，羊肉，葡萄干等制成的“马球”，面粉，羊肉，洋葱等制成的“皮蒂尔曼达”（小圆面包），并用去骨羊肉烹制。用面团制成的“葛西”（手抓羊肉），“拉曼”（拉面）和酸味可口的类似于汉族馄饨的“ Ququer”。
此外，还有各种各样的民族传统蛋糕和小吃，例如“ Aixim Sangzha”（碟子），“ Yamaza”（花边面包），“ Bohusak”（油炸的Jipi），“ Shamu Bosa”（油炸的合子）， “ Kayikeka”（颜色鲜艳的油炸食品）等
iao
在每年的阴历七八月初，苗族每年都要吃糯米。将糯米与优质白糯米一起放入冷水中浸泡，然后在干水中蒸熟，放入木槽或石槽中，然后用木锤将其打碎。用熟油擦拭双手后，揉成蛋糕状。干燥后，可以油炸，油炸，烘烤，煮沸或新鲜食用。糯米糕不仅是苗乡的节日食品，还是送给亲朋好友的礼物。春节期间，亲朋好友不得不互相给几美元。
藏
藏族人民春节前夕，老人家家常将五谷杂粮，小麦粒，红豆，人参果，等精制食品装入装有五色纸花的圆形盒子中，放在显眼位置。放在室内，祝你好运。春节期间，大麦酒，黄油茶和糕点被用来招待客人。
