特色的煲仔饭 这3种别错过了
作为一个美食大国，中国的美食源源不断。但是说到哪个省最有名的菜，应该是广东菜。当今的现代人有很多懒惰的人，美味的煲仔饭也很适合他们，制备非常简单。这个问题饮食文化，为您解析。
1，La子煲饭
成分：大米，香肠，芦笋，蘑菇油，细香葱
方法：将香肠洗净，切成薄片，将芦笋切成段，在水中煮沸，将蘑菇浸泡，在热水中煮熟，然后静置；将米洗净，在水中浸泡15分钟，沥干水分，将米放入砂锅中。加一点油，拌匀，然后放入水（150克米，300克水）中；锅盖用高火煮沸后，转低火煮至有小气泡。打开砂锅盖，将香肠放在米饭上，然后沿着砂锅倒一面油，盖上锅盖并煮约15分钟。 4）在锅里放一点酱油，加入芦笋，盖上锅盖煮5分钟，撒上细香葱。
2，鸡翅和香肠煲仔饭
原料：150克米饭，1个中国香肠，4个鸡翅，适量油，盐，蚝油，鸡蛋，酱油，绿色蔬菜，1个鸡蛋，2个香菇
方法：将蘑菇放在热水中，用热水烫肠，洗净并浸泡米饭半小时，在鸡翅中加入糖，淡酱油，蚝油，腌制米饭并加油，拌匀盐，加适量的水，高火煮沸。加入切碎的冬菇，搅拌，转至中火并煮至少量的水，转至小火，加入鸡翅，将腌制鸡翅的汁倒入米饭，加干水，加香肠煮2分钟，加入鸡蛋，再煮10分钟。吃的时候撒一些切碎的葱和一些蔬菜。
3，腊味双拼煲仔饭
原料：大米300g，广东香肠1个，自制培根2片，绿色蔬菜少许，鸡蛋1个，蒸鱼酱油，蚝油，盐3g，姜
方法：取一个砂锅，在锅底上涂一层薄薄的油性米，然后将米在水中浸泡1小时。将浸泡过的米饭与水一起倒入砂锅中。水的量比平时少。大火煮沸后，转低火约十分钟，大米开始积水。您会看到大米表面上有孔。这时，迅速传播姜，香肠和培根。打另一个鸡蛋，然后用小火盖上。如果砂锅中的米饭边缘有缝隙，请用勺子将一小勺油沿其边缘缓慢移动，以形成美味的米壳。然后开始另一个锅，并添加适量的水和盐以除去煮熟的蔬菜并将其沥干。将水干燥后放入砂锅中。如果有轻微的烧焦气味，请关闭火源，请勿打开锅盖，慢火煮10分钟，使用适量的蒸鱼酱油和牡蛎酱制成您喜欢的汁（您也可以使用淡酱油，深色酱油），倒入果汁，搅拌均匀。
