软糯香甜的美味：常熟鸭血糯
俗话说：人是铁，米是钢，他们甚至不吃饭也不慌乱。自古以来，人们就认为只要您有足够的食物就足够了。如今的人们不仅需要吃饭，而且还需要吃饭。人们永远不会拒绝美味的食物。本期饮食文化将带您到常熟鸭血糯米柔软甜美。
据说这是自明朝以来向朝廷致敬的。清末民初，在北京“廉洁奉公”的叶赫那拉皇太后喜欢在法庭上吃常熟的蜡状血。近年来，随着经济的发展和人们生活的改善，血蜡已成为宴会上的必需品，并已包含在甜点中。
常熟特产水稻品种，又名红莲糯。它来自清代康熙时期栽培水稻品种的变异。它的名字是因为它的红色像血液一样。历史上它被列为公蜜。 1949年后，由农业科学研究所培育和改良。它于1983年正式定型，命名为Dwarf Duck Blood Waxy。这种大米蛋白质含量高，具有增强身体和补充血液的作用。人们认为它是一种营养丰富的食物。这家著名的餐厅致力于制作常熟的传统名菜“血糯八宝饭”和“炒血糯米饭”。在江南地区享有很高的声誉，并已上市。进入“国际食谱”。
过去，河阳镇属于常熟县，所以每个人都只知道是常熟鸭血蜡。实际上，在西张市凤凰县和河阳镇周围港口生产的血糯米就是正统鸭血糯米。它的真实名字是“ Heyang Duck Blood Waxy”。
后来，由于红糯米极为稀有，明朝开国皇帝朱元as登上南京宝座时，当地县令将其作为吉祥物赠予万岁：“这种红糯米是常熟独有。”朱元z原为农民。他熟悉农业状况，但从未听说过血糯米，也从未听说过。现在我听说县官员说他不能帮助龙岩大岳，他饶有兴趣地问：“这种红糯米还能有别的名字吗？”
当县官员听到皇帝的问题时，他想回答说这种大米也叫龙血糯米，但他仍然很聪明，在他说出来之前就被汗水吓到了。为什么？因为他突然想起了不能说“龙”这个词。皇帝一直说皇帝是真龙。如果这是龙血蜡，是否意味着血液会溅在皇帝身上，欺骗皇帝的罪行以及叛逆的心？因此，他到嘴时就吞下了“龙”这个词的一半，桑光皇帝听到了“血糯”一词，所以这种血糯米被用作帝国大米，他将向每个皇家城市致敬。年。
常熟特产鸭血糯米，又名赤莲糯米，血糯米糯米和血糯米糯米，是清代康熙时期从栽培稻中变异而来的in型糯米品种。鸭血蜡质粗蛋白含量为13.3％，并含有生物吡咯烷，具有增强人体和血液的功能。它具有紫红色的米皮，浅红色的米色和长粒状，具有芬芳的香气和强烈的味道。这是一种滋补滋补品，曾经被列为宫殿中的“皇家大米”之一。人们经常为产妇和体弱者煮粥和补品。它具有养血养阴的作用，特别是对老年人和弱者。用血糯米制作发酵米粉，米粉，八宝米，红米酥，米粉等食品，不仅颜色漂亮，而且香甜可口。
