美味小吃，蛋散是什么意思
中国是一个历史悠久的国家。在悠久的历史中，许多菜肴都经过创新，并且由于地域特色，形成了各种独特的美食。美食的口味有很大不同。在粤菜中，Egg San是一种非常经典的粤菜小吃。本期《饮食文化》将为您分析Egg San。
丹丹是广东省著名的汉族小吃，用面粉，面筋粉，鸡蛋和猪油在平锅中炸制。浅黄色时，将其拾起并与麦芽糖一起食用。用广东话来说，这是一个胆小或不配的小矮人，其特征是“不够僵硬”。
过去，当家里的每个人都准备馅料（例如花生，芝麻，糖和其他馅料）时，有一个穷人，他穷得无法买馅料。主人看着发呆的一堆发酵面团，苦苦思索：富人有富人的饮食方式，即使我很穷，我也必须这样做，以要求来年好兆头。您可以不加馅料地将面团挤压到煎锅中。新年到了。当其他人来到穷人的家中问候新年的问候时，穷人会拿出那些小方格来问候他们的朋友。每个人都觉得很新颖。品尝后，“哦，那些脆脆的小方块，在你的嘴里融化！很美味。我们将在明年制造它。这叫什么名字？”那个可怜的人想了想，说：“因为配料中有鸡蛋，所以在嘴里融化的特性就像散开了。我们称它为Dansan。”
后来，人们改进了小方块，并添加了芝麻，南部牛奶等其他成分，并在方块中间切了一个小块，然后将其卷起来使其看起来更漂亮。
1.将馄饨皮切成两半；
2、1 / 2馄饨皮;
3.将1/2馄饨皮对折，用剪刀剪三行。请注意长度的差异；
4.切割后，看起来像一块1/2馄饨皮，中间有三个切孔；
5.将其中一侧穿过中间的长开口；
6.通过后的形状；
7.将加工过的鸡蛋撒在70％的热油锅中炸至金黄。
8.在干净的锅中加一汤匙水和约400克白砂糖。糖完全融化后，用筷子将沙糖浆粘在锅中，然后放入水中。糖浆仍然可以粘在筷子上而不会融化。当您可以拉一点丝时，可以用筷子握住煎蛋散布，粘在糖衣的一侧，一侧足以避免太甜，将糖衣覆盖的蛋散放入一个大容器中食用天气冷的时候。
