苏东坡也喜爱的美食：豆花泡馍的由来
苏东坡对豆花泡末的评价是：刘东虎，姑娘的手，金玉和琼业不肯放弃，山水奇秀，聪明人，品位高，是三佳！作为美食家和伟大的作家，他不知道如何称赞，所以他用当地的语言说话。本期《陕西文化》将向您介绍苏东坡最喜欢的美食“豆花泡模”。
豆花泡模是在陕西省西traditional地区（现陕西省宝鸡市凤翔县）传播的具有传统汉族风味的著名小吃。其bun头采用独特的工艺和调味料制成。它厚于一英寸，形状像锅。 “国快”对热量和味道有严格的要求。它是金色的，外部酥脆，内部坚硬。它耐嚼，具有小麦的醇厚香气。用锋利的刀切成薄片，形状像金黄色的叶子;豆腐由优质大豆土壤制成，新鲜爽口。光滑而沸腾，不会散落。豆花泡末在宝鸡很受欢迎。近年来，豆花炮弹发展迅速，已遍及陕西及周边的许多街道和小巷。
豆花报魔起源于秦区西府凤翔。当时，一对夫妇在凤翔卖了豆花。苏东坡出任地方长官后，大力整修东湖，广泛种植柳树，湖水与柳树交相辉映，成为西宫的名胜古迹，呼应了他对杭州西湖的整修。 。有人还写了散文《故乡的豆花报》。
品尝了雍城豆腐泡泡面包后，美食家，伟大作家苏东坡对普通百姓的日常饮食感到惊讶，这种饮食巧妙地融合了南北风味。他不知道要描述什么语言，所以他不得不使用当地语言。俗话说：刘东虎，女孩的手，金玉和琼业都很难放弃，风景秀丽，人多聪明，品位高尚，真是三大佳品！ “金鱼琼江”是指bun头，其中“金”是金the头，“玉”是豆腐头，“琼江”是豆浆的声誉。
如果您想吃经济，方便的早餐，凤翔豆花将使您成为宝鸡市的首选。吃的方法是将切成小块的海带锅倒入豆浆锅中煮沸一会儿，放入碗中，然后将热豆腐浇在其上，倒入豆浆和调味料。
当然，如果您不喜欢豆腐，也可以要求“纯面包”，味道也很好。
豆腐汤原料是豆腐脑，豆浆，bun头，咸菜，盐（适量）和宝鸡凤翔产的辣椒油。豆腐泡泡面包中的面包以独特的工艺和风味烘烤而成。它厚于一英寸，锅形，声音很大。它通常被称为“ guo kui”。它对热量和味道有严格的要求。它是金色的，外部酥脆，内部坚硬。圆润的香气，用锋利的刀切成薄片，类似于金叶;豆腐采用优质大豆土方法制成，新鲜，光滑，煮沸时不会散落。用浓豆浆和调味料将小圆面包切片和豆腐汤煮入碗中。 s头是白色的，如带有脂肪和秀山烟气的白玉，光滑而嫩； bun头是金色的，就像金鱼在水面上玩着秋叶，柔软而香。咀嚼，回味浓郁；汤呈乳白色，如玉糖浆，豆香浓郁。搭配清凉爽口的时令配菜，秘密烧烤的炖肉，丰富的营养成分，干渴和饱腹感，圆润和营养。
豆花泡末富含蛋白质，对胃部消化非常有帮助。如果您有胃部不适，请坚持用豆腐气泡面包包几个月。不仅身体得到了很好的饮食，而且长期未愈合的胃也得到了愈合。它真的可以用一块石头杀死两只鸟！
由于豆腐气泡面包，这种食物有很多好处。因此，它深受人们的喜爱。来凤翔出外旅行的人们普遍认为，吃了豆腐泡泡面包后，他们才能真正穿越秦古城凤翔。豆花报魔迅速在周边县市流行，甚至传播得越来越远。
