不是巧妇也会做的日式茶碗蒸
2020-10-22 04:14:55
这个问题日本小吃他们带来的是“即使是一个聪明的女人也能做的日式chawanmushi”。 Chawanmushi是日本传统小吃，是日本料理中最常见的小吃。因此，让我们今天跟随编辑人员学习如何烹饪看似简单的菜肴，实际上，日本炒饭也有非常特殊的方法。
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蒸茶湾是日本传统小吃，是日本料理中最常见的小吃。制作chawanmushi的最重要成分是虾，香菇和鸡蛋。您还可以添加鸡肉，蛤，扇贝，蟹肉，鱼和许多其他成分。味道鲜美，蛋奶冻光滑并在口中融化。看似简单的菜肴实际上非常易于操作。要特别。
原料：
一个鸡蛋，两个菠菜叶，两个或三个小蘑菇，两个鲜鱼，一个虾和豌豆芽（装饰）。
调味料：
A，一勺淡酱油，一勺米林（您可以使用少量低度白酒代替）和一勺麻油。
B，100毫升温开水，30毫升牛奶。 （您也可以用125毫升海带和鱼肉汤代替）
方法：
1.将鸡蛋撒向一个方向，将蘑菇浸入温水中，切成十字状，将菠菜在沸水中烫10秒钟，然后剁碎。
2.在打好的鸡蛋中加入A和B，搅拌均匀，然后用筛子滤出小气泡。
3.将菠菜叶和小蘑菇放入茶碗中，然后将过滤的鸡蛋液倒入茶碗中。
4.加热使蒸锅中的水沸腾，然后将其放入茶碗中，盖上盖子，换成中低火并蒸8-10分钟。 （时间不限，可以用牙签法判断）（在这一步中，为了美观，我将幼虫和虾放在中火蒸煮过程中，即将蛋the放在表面上基本上凝固了。过早地将其浸入鸡蛋汁中，这并不完美）。
5.上菜后，饰以当季豌豆芽或欧芹叶。
