那些不可错过的重庆特色菜

众所周知，重庆人并不辛辣或不开心。重庆菜的特色是辛辣和辛辣。重庆一直被誉为“美食之都”。说到重庆菜，大家首先想到的是酸辣面条，重庆火锅和其他普通面条，而且价格合理。重庆还有哪些特色菜？让我们一起来看看重庆文化。

歌乐山麻辣鸡

当我第一次吃歌乐山香辣鸡时，我很惊讶它是一盘红色的。一堆干辣椒，辣椒与干鸡块混合，上面撒上芝麻籽，看上去很开胃。鸡肉外皮酥脆，内里柔嫩，芝麻香辣。我张开嘴喝水。

重庆万州烤鱼

点式重庆特产，很多朋友说，只有在万州吃过才是最正宗的。冲洗折断的鱼，然后将其平放在铁夹中。将其放在火炉上并用木炭烧烤。在烘烤过程中，在鱼的两面刷上色拉油，香油，然后撒上孜然和胡椒粉。

然后将其放入特殊的铁盘中，加入煮沸的骨汤或鸡汤，或使用黄油，红油，糖，胡椒粉，辣椒，豆temp等调味料将底部材料油炸并倒在鱼上，然后将豆腐放入鱼汤，芹菜，生菜等清爽的菜肴可以去除腥味。

重庆潜江鸡杂

将鸡肉与秘密成分混合，腌制后调味，然后将秘密汤加入锅中并煮熟，然后加入一些血液，蘑菇，豆皮，笋，海白菜，冬瓜，土豆等。而已。钱江鸡杂的秘诀是腌萝卜，不管它的味道好不好，仅此而已。彭水和潜江是最正宗的。

翠云水煮鱼

翠云水煮鱼的前身实际上是重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼具有独特的风格，秘制的食材，大量的胡椒粉，大量的胡椒粉，隐藏在辛辣壳下的主菜以及红油汤中的鱼片。食物柔嫩，闻起来香，辣而不干，味道浓郁而醇厚。所有餐厅绝对令人钦佩！

豆腐饭

尽管它看起来像是普通食品，但它是周末郊游，午餐和庙宇崇拜的最佳选择。大豆制品虽然简单，但其营养价值却很高。如今，豆腐可以与其他食品完美搭配，例如豆腐面条，肉豆腐，豆腐脑等。据估计，人们后来进行了创新。

酸萝卜鸭汤

该方法非常简单。炖鸭肉（别忘了放老姜），加入适量的酸辣萝卜，切成长条，然后继续炖（注意：酸辣萝卜比较好，最好是陈年），感觉差不多完成添加盐，您就完成了！这种汤很开胃，胃口大。通常，剩下的鸭肉很多，酸萝卜也被打捞了。

如果您觉得麻烦，街上也有类似的酸萝卜鸭汤锅，但是加了更多的油，西红柿，黄色的花和香菇来调味，其他菜肴也可以热食。好东西必须与所有人共享，然后我将介绍我的客房清洁菜-番茄猪肋排汤。顾名思义，这是将这三样东西放在一起制成的汤。汤略带白色，味苦而又香，番茄酸又可口，排骨使它非常美味。试试吧，它会甩掉你！