A型血的人补充食物的吃法与禁忌

有关专家指出，普通人每天的日常饮食基本可以满足人体所需要的营养。不过，普通进食与有意识的进食，在人内发生的作用有着天壤之别。 就拿A型血的人来说，这种血型的人的身体特征决定了他们体内的胃酸分泌较少，抵抗力较差，因此他们的消化系统只能选择性地消化一些食物。即便严格按照营养专家提供的饮食方案，依然会缺乏一些重要的营养成分，因此需要特别加以补充。 维生素B12的补食 首先，A型血的人亟待补充的是维生素B12。因为这种维生素存在于大多数的动物蛋白质中，而A型血的人的消化系统对动物蛋白质不大适应，很难从食物中吸收维生素B12。因此他们的身体中很容易缺乏这种物质。 对于一个A型血的人而言，很可能从幼年到老年一直存在缺乏维生素B12的情况。富含B族维生素且适合A型血的人的食物有：全谷类、酱油、鱼、蛋等。 一般说来，加工食物对维生素B12的破坏并不严重。在煎、炸肉类时，其表面的成分可能受到一定的损伤，但对内部存在的维生素B12破坏较小。假如将猪肝放在100℃沸水里煮上5分钟，仅仅会流失8％的维生素B12，倘若在170℃的温度下烧烤45分钟，也只会损失30％，而将冷冻的鱼肉、鸡肉和牛肉等肉类食品在微波炉里进行解冻，维生素Bt：的损失也不会高于15％。由此我们可以看出，大部分的烹饪形式都不会对维生素B·2造成太大的破坏。但需要特别提醒A型血的人的是，当服用维生素B12时，千万不要摄取太多的维生素C，否则会对维生素B12的吸收造成影响。 此外，维生素B12也不可过量摄取。假如人体内的维生素B12含量过多，不仅会导致叶酸缺乏，严重的时候还会出现哮喘、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，更有甚者会出现心悸等症状。

维生素c的补食 A型血的人需要多补食一些维生素C。维生素C可以帮助A型血的人增加体内的胃酸含量，可一旦维生素C含量超标，过多的胃酸就会对A型血的人的胃部产生刺激，致使身体不适。一提起维生素C，许多人都会下意识地将其与水果联系在一起。甚至很多人还存在一个误区，误认为只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C。事实上，并不是所有的水果都富含维生素C，有的水果中维生素C含量是非常有限的。 水果中维生素C含量也受到一些客观条件的影响。例如，为了防止虫害以及日光曝晒，一些水果在成长的过程就被用纸袋包裹起来。在这种条件下长成的水果，其维生素C含量明显减少。另外，现在许多家庭都有冰箱，人们为图方便，经常会购买大量的水果冷藏，殊不知，水果储存的时间越久，其维生素C的损失就越多。 一般说来，成人每天只需摄取60Ing维生素C就可以维持正常的身体机能。假如是猕猴桃、西红柿之类维生素C含量丰富的果蔬，每天只用吃食一两个就可以满足人体正常的营养需求。倘若是鲜枣或者草毒，只需五六粒，也足以补充每天所需的维C。 此外，还有一些人喜欢通过服用维生素C药剂的方式来补充维C。值得注意的是，剂量为1000毫克以上的维生素C并不适合A型血的人服用，因为剂量太大很可能会导致A型血的人胃部不适。 维生素E的补食 A型血的人应该补充的营养成分还有维生素E。这种维生素主要存在于谷类种子的胚芽及绿叶蔬菜的脂质中。我们每天需要的维E大部分都来自于常见的食物，如粮食、蔬菜、坚果以及麦胚油、葵花籽油、花生油等。 含有维生素E的食物遇到光、热、碱时，非常容易遭到破坏。当坚果及谷物经过焙烤加工，维生素E的损失率高达80％，绿色蔬菜烹调后，维生素E的损失率也达到65％。 因此，对于维生素的补食，除了通过日常饮食以外，还可以通过药剂进行补充。但值得指出的是，当下对于维生素E的补充存在一定的误区。维生素E并不像许多人认为的那样，补得越多，效果越好。维生素E本身是无毒的，但服用高剂量维生素E时，就会出现不良反应。维生素E的副作用的常见表现有：胃肠气胀、腹泻和心脏急速跳动等。其中，较严重的会得血栓性静脉炎，还有肺栓塞、血压升高、头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱等症状。 一般说来，成人每日的建议摄取量是8～10Ing，市场上有一些维生素E产品，其含量介于50mg～200mg／天之间，这个用量远远超过了中国营养学会的推荐服用量。

矿物质的补食 A型血的人在日常饮食中需要尽量避免进食动物性蛋白，所以这种血型的人对钙、铁等物质的吸收量通常较少，远远不能满足身体的正常需求。 相对而言，A型血的人对乳酸钙的适应能力最强，对于葡萄酸钙和柠檬酸钙也可以基本适应，而对于碳酸钙这种最简单、便捷的钙质来源的适应力最差。A型血的人体内的胃酸含量较少，并不能很好地消化碳酸钙。 在日常饮食中，A型血的人不妨多摄入酸奶、豆奶、蛋、带骨头的罐装鲍鱼和罐装沙丁鱼、山羊奶、青花菜、菠菜等食物。这些食物不仅富含钙质，而且比较适合A型血的人的体质。 而A型血的人需要补充的铁质，最好从富含铁质食物中获取。适合A型血的人且富含铁质食物有：全谷类、豆类、无花果、赤糖浆。假如A型血的人想通过药剂来补充铁质，一定要遵循医嘱。一般说来，服用的剂量应尽可能降低，并且应避免长期服用。 另外，为了提高A型血的人的抵抗力和免疫能力，也需要补充锌、硒等微量元素。其中，适合A型血的人且含锌丰富的食物有禽、蛋、豆类等。但需要特别强调的是，尽管锌元素可以增强抗感染的能力，少剂量的补充会提高人体的免疫力，但长期大量服用，反而会使免疫功能下降，并影响其他矿物质的吸收。因此A型血的人在补锌的时候，最好通过食物补充，而且尽量不要长期食用补锌剂。 硒是一种抗氧化剂，对提高人体免疫力和增强人体自身的抵抗力很有好处。不过，倘若人体内的硒含量过多，很可能会造成硒中毒。在补充硒的时候，一定要在医生的指导之下进行。