锡伯族有趣的风俗文化：发面饼与好儿媳
知道是否要在锡伯族人中做面粉蛋糕，特别是对于女孩，这是非常重要的事情。他们结婚后，如果他们不能做面饼，他们的公婆会认为他们不称职。因此，每个锡伯族女孩做面粉蛋糕都非常重要。因此，让我们用下面的编辑器来看看锡伯族文化！
发面是锡伯族人在早饭桌上必须吃的食物。
在卡普尔锡伯族自治县，有一种说法是，是否可以做面饼是公婆评估新妻子是否“有能力”的“三好”标准之一。就是说，炉子是否干净，丈夫的衣领是否有黑色污渍，面饼是否被很好地烘焙-一个不能烘烤大蛋糕的女孩甚至可能无法结婚。
锡伯族人之间还有一个传说：新婚妻子第一次为公婆做早餐，所以她烤了第一块面团，并与家人一起秘密地吃了下来，因为这是她第一次为公婆做饭，难免她会很紧张，无法掌握。很热。烤第二个煎饼后，新妻子悄悄叫她的丈夫到厨房里发表评论。之后，新的daughter妇有信心向她的公婆赠送第三张面饼。这种情况与古代诗词“到厨房三天，洗手做汤。如果您不了解饮食习惯，请姐姐品尝”的情况非常相似。
锡伯族人还说，它是200多年前从东北向西移动时带出来的。在过去两年的西迁中，人们每天继续制作酵母面团。我把面条带到伊利。
锡伯族人制作面条的方法非常特殊：他们在前一天晚上做面条，第二天早上做煎饼。煎饼的技术是“三圈和九圈”，也就是说，煎饼在锅中只翻转三遍，而每一圈又向左和向右翻转三遍。通过这种“编程”过程烤制的薄煎饼，皮薄而软，就像蒸的面包，中间像蜂窝一样。制作面粉蛋糕还有另一件事，那就是没有油。
当锡伯族人吃面条时，他们会配上自制的辣酱和花椰菜。自制辣椒酱不是很辛辣，略带甜味，并与新鲜的韭菜混合。用辣酱将小圆面包卷起来，味道很清爽。花椰菜是锡伯族的特色菜。秋天，人们将芹菜，白萝卜，胡萝卜和韭菜切成丝，然后在罐中腌制。它与普通泡菜的不同之处在于咸味很淡。方便的人腌制的花椰菜具有红色，黄色，绿色和白色的鲜明颜色，看起来像新鲜的蔬菜。
锡伯族人吃面粉蛋糕，辣酱卷和花椰菜，但他们也喝香奶茶。
时光流逝。尽管锡伯族人的生活发生了很大变化，但他们仍然习惯于吃面食，喝奶茶以及制作辣酱和花椰菜。当然，对于不能烤年糕结婚的女孩来说，这是一个由来已久的历史，但她们的家人不会吃年糕。如今，在卡普尔县的城镇中随处可见锡伯风格的餐厅。
